Per il nostro laboratorio di pasticceria cerchiamo un pasticciere o una pasticciera da inserire a tempo pieno nel team di produzione.

Cerchiamo una persona concreta, curiosa, affidabile e motivata, che abbia voglia di crescere professionalmente e diventare una risorsa importante all’interno del nostro laboratorio.

La persona che stiamo cercando sa lavorare con precisione, attenzione e spirito pratico, affrontando ogni giornata con organizzazione, collaborazione e senso di responsabilità.

La posizione è FULL TIME e richiede disponibilità a lavorare su turni, anche notturni, con possibilità di iniziare alle ore 3:00 del mattino, oltre a fine settimana e giorni festivi.

DI COSA TI OCCUPERAI

Il ruolo prevede il coinvolgimento diretto nelle attività produttive del laboratorio, con responsabilità crescenti nell’organizzazione e nella gestione delle lavorazioni.

In particolare:

- Preparazione di impasti, creme, farciture e basi di pasticceria.
- Produzione di croissant, viennoiserie e prodotti da colazione.
- Preparazione e finitura di mignon, monoporzioni, torte e pasticceria moderna e tradizionale.
- Produzione di biscotti, pasticceria secca e prodotti da forno.
- Pesatura e preparazione delle materie prime.
- Organizzazione delle lavorazioni secondo il programma di produzione.
- Preparazione delle linee di lavoro e gestione delle postazioni.
- Farcitura, decorazione e rifinitura dei prodotti.
- Preparazione di ordini personalizzati, torte ed eventi.
- Controllo della qualità durante tutte le fasi di lavorazione.
- Rispetto delle ricette, delle grammature e degli standard produttivi.
- Gestione delle cotture e utilizzo delle principali attrezzature professionali.
- Controllo delle scorte, conservazione ed etichettatura dei prodotti.
- Collaborazione nella pianificazione delle produzioni giornaliere.
- Coordinamento con il personale di laboratorio e di vendita.
- Pulizia, ordine e corretta manutenzione ordinaria delle attrezzature.
- Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard HACCP.
- Individuazione e segnalazione di eventuali anomalie nelle lavorazioni.
- Collaborazione con i colleghi per migliorare l’efficienza e l’organizzazione del laboratorio.

CHI STIAMO CERCANDO





Cerchiamo una persona che abbia voglia di mettersi in gioco e crescere all’interno di un laboratorio dinamico, dove precisione, puntualità e lavoro di squadra sono fondamentali.

Requisiti richiesti:

- Esperienza comprovata in pasticceria, panificazione o laboratori di produzione alimentare.
- Conoscenza delle principali lavorazioni di pasticceria.
- Buona manualità, precisione e attenzione ai dettagli.
- Capacità di seguire ricette, grammature e procedure produttive.
- Ordine, pulizia e cura degli strumenti.
- Capacità di organizzare autonomamente le attività assegnate.
- Velocità di apprendimento e interesse per nuove tecniche.
- Spirito di collaborazione e capacità di lavorare in squadra.
- Puntualità, serietà e affidabilità.
- Capacità di mantenere precisione e concentrazione anche nei momenti di produzione intensa.
- Flessibilità e senso di responsabilità.
- Disponibilità a un impiego FULL TIME.
- Disponibilità a lavorare su turni, anche notturni, con inizio alle ore 3:00 del mattino.
- Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi, secondo la programmazione aziendale.
- Essere automuniti, per potersi spostare autonomamente tra le diverse sedi di lavoro.

La produzione artigianale richiede organizzazione e flessibilità. Per questo cerchiamo una persona consapevole delle esigenze del settore, disponibile ad affrontare orari di lavoro che possono iniziare quando il resto del mondo ancora dorme.

IL PROFILO IDEALE

Il pasticciere che cerchiamo non si limita a eseguire le lavorazioni assegnate.

Osserva, impara, fa domande e prende iniziativa.

Sa riconoscere le priorità, organizzare il proprio lavoro e collaborare con i colleghi per rispettare i tempi di produzione.

Tiene ordinata la propria postazione,



ha cura delle attrezzature e comprende che ogni fase di lavorazione è collegata alla successiva.

Non si spaventa davanti a giornate impegnative, a ritmi sostenuti o a turni che iniziano nelle prime ore del mattino.

Ha voglia di migliorare, acquisire autonomia e assumersi progressivamente maggiori responsabilità.

Non cerchiamo necessariamente chi sa già fare tutto, ma una persona che abbia solide basi, voglia di imparare e desiderio di diventare sempre più competente nel proprio mestiere.

COSA OFFRIAMO

Offriamo un inserimento full time all’interno di un laboratorio artigianale in crescita, con un ambiente agile e produzioni diversificate.

La persona selezionata avrà la possibilità di lavorare su:

- Viennoiserie e grandi lievitati.
- Pasticceria moderna e tradizionale.
- Torte, mignon e monoporzioni.
- Biscotteria e prodotti da forno.
- Gelateria.
- Produzioni personalizzate per eventi e catering.

Crediamo nella formazione e nella crescita professionale. Durante l’anno promuoviamo attivamente la partecipazione a corsi, eventi e occasioni di approfondimento per sviluppare competenze tecniche e ampliare le conoscenze del team.

Il nostro obiettivo è costruire una squadra di persone affidabili, competenti e motivate, che possano crescere insieme all’azienda.

PERCHÉ CANDIDARTI

In SaBrò Bakery crediamo che un buon laboratorio non sia fatto soltanto di ricette, macchinari e materie prime, ma soprattutto delle persone che ci lavorano.

Apprezziamo chi è curioso, chi si impegna, chi rispetta i colleghi e chi cerca di migliorare ogni giorno.

Non cerchiamo semplicemente qualcuno che lavori in laboratorio.

Cerchiamo un pasticciere che voglia fare pasticceria davvero, che abbia passione per questo mestiere e sia pronto ad affrontarne gli orari, le sfide e le responsabilità.

Se ti riconosci in questa descrizione, inviaci il tuo curriculum raccontandoci brevemente la tua esperienza e perché vorresti entrare a far parte del team SaBrò Bakery.

Retribuzione: €1.300,00 - €1.700,00 al mese

Benefit:

- Assicurazione sanitaria
- Convenzioni aziendali
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale

Sede di lavoro: In presenza

📌 Pasticcere (Moncalieri)
🏢 Sabrò Bakery
📍 Moncalieri