Chef de Rang - Nove 1*Michelin, Villa della Pergola
Retribuzione: EUR 1,700 - EUR 1,900 - mensile
A un'ora della splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezione
Siamo orgogliosi di essere membri diRelais & Châteaux, un'associazione che riunisce oltre 580 proprietà indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo.
Per il nostro ristorante stellato, ricerchiamo una figura di
Chef de Rang
dinamica e precisa.
Principali responsabilità:
Gestire il proprio rango, coordinando commis per un servizio fluido e impeccabile.
Presentare piatti e menù, fornire suggerimenti e consigli, garantire tempi perfetti di servizio.




Assistere il Maître nella gestione del team e nella soddisfazione degli ospiti;
Essere attenti ad eventuali esigenze particolari della clientela;
Mantenere standard igienici elevati e contribuire alla formazione junior.
Esperienza come Chef de Rang in ambienti fine dining e stellati.
Conoscenza di servizio eprotocolli fine dining.
Conoscenza della lingua italiana e ottima della lingua inglese. Francese un notevole plus.
Flessibilità e team working, attenzione e cura dei dettagli
Si offre contratto stagionalefino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva
CCNL Turismo forfettizzato
Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
Formazione interna di protocolli operativi
Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
vitto e alloggio
Autorizzazione al trattamento dei dati personali
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📌 Chef De Rang - Nove 1*Michelin, Villa Della Pergola (Uri)
🏢 Relais & Châteaux
📍 Uri