Descrizione dell'azienda
A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori
Villa della Pergola
si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo.
In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure.
I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezione
Siamo orgogliosi di essere membri di Relais & Châteaux, un'associazione che riunisce oltre 580 proprietà indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo.
Descrizione del lavoro
Per il nostro ristorante stellato, ricerchiamo una figura di
Chef de Rang
dinamica e precisa.
Principali responsabilità
Gestire il proprio rango, coordinando commis per un servizio fluido e impeccabile.
Presentare piatti e menù, fornire suggerimenti e consigli, garantire tempi perfetti di servizio.
Assistere il Maître nella gestione del team e nella soddisfazione degli ospiti;




Essere attenti ad eventuali esigenze particolari della clientela;
Mantenere standard igienici elevati e contribuire alla formazione junior.
Qualifiche
Esperienza come Chef de Rang in ambienti fine dining e stellati.
Conoscenza di servizio e protocolli fine dining.
Conoscenza della lingua italiana e ottima della lingua inglese.
Francese un grande plus.
Flessibilità e team working, attenzione e cura dei dettagli
Informazioni aggiuntive
Cosa offriamo:
Si offre contratto stagionale fino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva
CCNL Turismo forfettizzato
Disponibilità tempo pieno da lunedì a domenica con un giorno di riposo
Formazione interna di protocolli operativi
Formazione specifica criteri valutazione Relais & Châteaux e principali normative vigenti
Piano inserimento circuito HR Relais & Châteaux
vitto e alloggio
Autorizzazione al trattamento dei dati personali
Ai sensi del Decreto Legislativo n.
******** e del Regolamento UE ******** (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione.
I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
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📌 Chef De Rang - Nove 1*Michelin, Villa Della Pergola (Uri)
🏢 Villa della Pergola
📍 Uri