h3Categoria /h3pProduzione e Delivery di servizi: Turismo / Alberghi,Alberghi e ristoranti /ph3Luogo di lavoro /h3pRosolina (RO) /ph3RESTAURANT MANAGER /h3pNel meraviglioso contesto dell'bIsola di Albarella /b stiamo cercando personale per le nostre strutture.
Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada arginale di 11 Km, l'isola si estende per 528 ettari coperti dalla macchia mediterranea, con 2 milioni di alberi di 150 specie arboree diverse, tra cui il pino marittimo e il pioppo bianco, il "Populus Alba", da cui l'isola prende il nome.
Il 100% della superficie, sia terrestre che acquatica, è sotto stretta tutela ambientale.
/ppLa risorsa entrerà a far parte del team della struttura e avrà la responsabilità di coordinare e supervisionare le attività dei ristoranti e dei servizi di ristorazione assegnati, garantendo elevati standard di servizio, qualità dell'esperienza ospite, corretta organizzazione operativa e rispetto degli obiettivi economici.
/ppSi tratta di un ruolo operativo e gestionale, con un forte orientamento al servizio e alla cura del cliente.
Cerchiamo una persona capace di guidare il team di sala, presidiare l'organizzazione quotidiana dei servizi, collaborare con cucina e bar e contribuire al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del ristorante.
/ph3Principali responsabilità /h3ulliCoordinare e supervisionare le attività operative del ristorante e dei servizi di sala assegnati, garantendo elevati standard qualitativi, di servizio e di igiene.
/liliAssicurare il corretto svolgimento dei servizi di pranzo e cena, presidiando l'accoglienza degli ospiti, l'organizzazione della sala e la qualità dell'esperienza complessiva.
/liliMonitorare le performance economiche del ristorante, contribuendo al controllo dei costi,



alla gestione delle marginalità e al rispetto del budget assegnato.
/liliCollaborare con la Direzione nella definizione delle modalità di servizio, nella valorizzazione dell'offerta ristorativa e nell'individuazione di azioni di miglioramento.
/liliCoordinare il team di sala, supportando i collaboratori nella gestione operativa quotidiana, nella corretta applicazione degli standard di servizio e nello sviluppo delle competenze.
/liliMonitorare costantemente la qualità del servizio e il livello di soddisfazione degli ospiti, promuovendo azioni di miglioramento continuo.
/liliPianificare l'organizzazione dei turni e delle attività di sala, in coerenza con i flussi di lavoro, i volumi attesi e le esigenze di servizio.
/liliCollaborare con il team HR e con la Direzione nella gestione delle risorse, inclusi inserimenti, pianificazione presenze, affiancamento e formazione operativa.
/liliGestire e monitorare, in collaborazione con le funzioni competenti, fabbisogni di personale, attrezzature, mise en place, materiali di consumo e corretto approvvigionamento operativo.
/liliGarantire il rispetto delle procedure aziendali e delle normative vigenti in materia di sicurezza alimentare, HACCP e salute e sicurezza sul lavoro.
/liliPromuovere una cultura orientata all'eccellenza del servizio, alla cura dell'ospite, alla collaborazione tra reparti e al raggiungimento dei risultati.
/li /ulh3Chi stiamo cercando /h3pLa risorsa ideale ha le seguenti caratteristiche:



/pulliEsperienza consolidata in ruoli analoghi di Restaurant Manager all'interno di strutture ricettive, resort, villaggi turistici, catene alberghiere o contesti ristorativi complessi.
/liliEsperienza nella gestione operativa ed economica di un ristorante, con attenzione a budget, costi, marginalità e qualità del servizio.
/liliForte orientamento al servizio, capacità di lettura dei flussi operativi e attenzione al raggiungimento degli obiettivi assegnati.
/liliEsperienza nella gestione, motivazione e coordinamento di team di sala.
/liliOttima conoscenza delle dinamiche operative della ristorazione, degli standard di servizio, dei sistemi POS e dei principali strumenti gestionali di settore.
/liliConoscenza della normativa HACCP e delle principali disposizioni in materia di sicurezza sul lavoro.
/liliSpiccate capacità organizzative, di pianificazione e di gestione delle priorità.
/liliLeadership, capacità di coinvolgimento e orientamento allo sviluppo delle persone.
/liliForte attenzione alla qualità del servizio e alla soddisfazione dell'ospite.
/liliOttima conoscenza della lingua inglese e buona del tedesco; la conoscenza di una terza lingua sarà considerata un plus /li /ulpMa, soprattutto, cerchiamo una persona che si riconosce nei nostri valori, che mette cura in ciò che fa, affronta le sfide con coraggio, lavora con passione e vuole contribuire con responsabilità e creatività allo sviluppo di un progetto unico nel panorama dell'hospitality.
/ph3Cosa offriamo /h3ulliIn fase di primo contatto telefonico verranno date informazioni relativamente al trattamento economico ed al contratto.
/liliUn ruolo centrale nella gestione operativa dei servizi di ristorazione di una destinazione innovativa e orientata alla sostenibilità.
/liliUn percorso di crescita qualificato coerente con l'evoluzione del ruolo e dell'azienda /li /ul #J-*****-Ljbffr

📌 Restaurant Manager (Campo di Ne)
🏢 Albarella
📍 Campo di Ne