Descrizione azienda La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per notevole realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Bologna un/una CUOCO / CUOCA .

Posizione

La risorsa si occuperà di:
Preparazione e realizzazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi aziendali;
Organizzazione e gestione della propria partita, garantendo efficienza durante il servizio;
Preparazione delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
Controllo della qualità delle preparazioni e dell'impiattamento;
Monitoraggio delle scorte e supporto nelle attività di inventario;
Mantenimento dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)



all'interno della cucina;
Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio tempestivo ed snello.

Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente in contesti strutturati;
Autonomia nella preparazione delle portate e nella gestione della propria postazione di lavoro;
Conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti;
Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire i ritmi del servizio;
Buone capacità organizzative e attitudine al lavoro di squadra;
Precisione nella gestione

📌 Cuoco / Cuoca Bologna Centro (Italia)
🏢 Generazione Vincente S. P. A.
📍 Italia