Miramis è una collezione di brand che fa parte del gruppo Miramis Hospitality, una società di ospitalità, ristorazione e intrattenimento nel segmento lusso con sede in Svezia, di proprietà della Qarlbo AB. Qarlbo è la casa-madre di proprietà della Famiglia Jonsson e si concentra su investimenti a lungo termine anche in altri settori come idrogeno, biodiversità e immobiliare, con l’ambizione di creare un lascito per le generazioni future.

Il portafoglio del gruppo si estende tra Svezia e Italia. A Stoccolma, Miramis gestisce Cirkus Arena and Restaurant, Backstage Hotel e Hasselbacken, e sta sviluppando Gasometer, una nuova destinazione culturale e di ospitalità nell’ex area industriale del Gasworks a Norra Djurgårdsstaden.

Nel sud della Toscana troviamo l’Hotel LA ROQQA, Scirocco Restaurant e Isolotto Beach Club a Porto Ercole, Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la tenuta di campagna La Capitana a Magliano in Toscana, oggetto attualmente di un importante intervento di riposizionamento.

Posizione:

Stiamo cercando per la stagione estiva 2027 un/una Commis de Rang_Cameriere/a di sala junior per la nostra struttura Hotel Torre di Cala Piccola, che riporti allo/a Chef de Rang.

Il tuo ruolo e la tua mission in Miramis

Entrerai in un team giovane, dinamico e multiculturale, dove il rispetto e la collaborazione rappresentano la chiave per offrire un servizio d’eccellenza. Sotto la supervisione dello/a Chef de Rang, affiancherai tutte le attività operative della sala, curando l’esperienza degli ospiti con attenzione ai dettagli, cortesia e passione. Imparerai concretamente sul campo prendendo parte sia ai servizi ordinari che agli eventi speciali,



crescendo professionalmente e contribuendo a realizzare ogni giorno un’ospitalità dallo stile inconfondibile.

Requisiti:

Requisiti per il ruolo:

- Conoscenza base dei principali tipi di servizio: francese, inglese, italiano
- Prime nozioni di enologia e gastronomia
- Pratica nell’uso di vassoi, cloche e cavatappi professionali
- Conoscenza minima delle norme HACCP e sicurezza sul lavoro
- Buona padronanza della lingua italiana parlata e scritta
- Inglese livello intermedio
- Diploma di scuola alberghiera o titolo equivalente

Le competenze attitudinali che fanno la differenza:

- Educazione, puntualità e discrezione
- Spiccate capacità relazionali e comunicative
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Flessibilità oraria e resistenza allo stress
- Attitudine all’apprendimento continuo
- Creatività e senso estetico

Altre informazioni:

La proposta di Miramis

Inquadramento per il tuo ruolo:

- Contratto stagionale per la stagione 2027, indicativamente da aprile ad ottobre. Date di inizio e fine potranno variare in base alla struttura e alle esigenze operative;
- Retribuzione lorda annua a partire da 21.407€ a cui aggiungere gli elementi variabili ove presenti: festivi, domenicali, notturni,



lavoro straordinario/supplementare e mance; la retribuzione varia in funzione dell’esperienza del candidato ed è oggetto di valutazione durante il processo di selezione individuale;
- Contratto in linea con il CCNL Turismo – Confcom, con formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo.

I benefit:

- Ticket Restaurant di 8€ per ogni giorno lavorato in presenza;
- Per i fuori sede: alloggio condiviso presso nostro Residence Turistico Alberghiero o appartamento;
- Servizio navetta per i fuori sede non automuniti;
- Sistema di referral candidati incentivante;
- Sconti e convenzioni per salute e cura personale, formazione, viaggi e intrattenimento.

Il nostro processo di selezione si articola così:

- Colloquio con il manager di reparto
- Prova pratica, ove richiesta
- Verifica di referenze e qualifiche
- Offerta, accompagnata da una lettera d’impegno all’assunzione

Perché scegliere Miramis?

- Un contesto autentico e orientato al feedback, dove ogni contributo conta;
- Opportunità di apprendere da professionisti del settore;
- Obiettivi chiari, confronto continuo e valorizzazione delle competenze;
- Crescita professionale attraverso formazione, mentoring e coaching;
- Ice Breaking Days: onboarding dedicato ad esperienze immersive volte a favorire la crescita personale;
- Craft Your Break: prodotti di qualità offerti durante le pause;
- Storyteller Awards: riconoscimento per chi incarna i valori aziendali, e viene recensito positivamente dai nostri ospiti.

Vuoi scoprire cosa distingue davvero la nostra cultura aziendale? Consulta il nostro manifesto

Far parte del nostro Gruppo significa integrare una realtà con più strutture, ognuna con la sua identità. In ba

📌 Commis de Rang (Porto Santo Stefano)
🏢 Miramis
📍 Porto Santo Stefano