Come Responsabile di Laboratorio, entrerai a far parte di un laboratorio specializzato nella produzione di dessert artigianali, con un ruolo centrale nella preparazione, organizzazione e gestione delle attività produttive. Avrai l'opportunità di contribuire allo sviluppo di un progetto in crescita, supportandone l'espansione futura.

Dettagli sul cliente

Il nostro cliente è una realtà imprenditoriale in forte crescita nel settore dei dessert artigianali, nata da un progetto innovativo e con importanti obiettivi di espansione. L'azienda punta su qualità, organizzazione e sviluppo continuo del proprio format.

Descrizione

- Organizzare le lavorazioni quotidiane del laboratorio di pasticceria, assicurando continuità nella produzione.
- Coordinare la preparazione di prodotti di pasticceria nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.
- Verificare la qualità delle materie prime e dei prodotti preparati prima della distribuzione.
- Pianificare le attività del laboratorio in base alle esigenze operative e alle priorità giornaliere.
- Gestire l'ordine degli spazi, delle attrezzature e delle postazioni di lavoro per favorire un flusso ottimizzato.
- Monitorare le disponibilità necessarie alla produzione e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento.




- Controllare il rispetto delle procedure di igiene e pulizia previste nel laboratorio.

Profilo del Candidato

Cerchiamo una persona che abbia:

- Patente B e mezzo proprio, con disponibilità a spostarsi per il periodo di formazione e per supportare le attività operative nelle fasi iniziali del progetto.
- Esperienza pratica nella produzione di prodotti di pasticceria.
- Capacità di organizzare le attività quotidiane di un laboratorio.
- Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e lavorazione della pasticceria.
- Attenzione costante alla qualità delle preparazioni e delle materie prime.
- Conoscenza delle pratiche di igiene, pulizia e ordine in laboratorio.

offerta di lavoro

- RAL compresa tra €22.000 e €25.000;
- Buoni pasto

Fatta eccezione per il caso in cui presenti la tua candidatura per posizioni riservate a categorie protette ai sensi della Legge 68/99 (nel qual caso ti chiediamo di inserire solo conferma della tua appartenenza a tali categorie, senza alcuna ulteriore informazione relativa alla salute o disabilità), la tua candidatura non deve contenere informazioni relative al tuo stato di salute, ivi inclusa l'eventuale appartenenza a una categoria protetta, in quanto non rilevanti per la valutazione della candidatura.

📌 Responsabile di Laboratorio (Lombardia)
🏢 Michael Page
📍 Lombardia