Openjobmetis ricerca per una Residenza Sanitaria Assistenziale (RSA) con sede a Novara, un/a Cuoco/a da inserire all'interno del servizio di ristorazione della struttura. Ruolo e mansione La risorsa sarà responsabile della preparazione dei pasti destinati agli ospiti, occupandosi dell'organizzazione delle attività di cucina e della gestione delle materie prime, nel rispetto delle procedure aziendali, delle norme igienico-sanitarie e delle specifiche esigenze alimentari degli utenti. Nello specifico, la figura si occuperà di: Preparare e cucinare i pasti giornalieri, seguendo il menù previsto e le indicazioni della struttura; Organizzare le attività di cucina, pianificando le diverse fasi di preparazione in funzione degli orari di distribuzione dei pasti; Collaborare alla predisposizione di menù equilibrati,



nel rispetto delle indicazioni nutrizionali e delle eventuali prescrizioni dietetiche; Preparare pietanze specifiche in base alle esigenze degli ospiti, comprese diete speciali e consistenze modificate, secondo le indicazioni ricevute; Selezionare, controllare e gestire le materie prime, verificandone la qualità, la freschezza e la corretta conservazione; Monitorare le scorte alimentari e collaborare alla gestione degli approvvigionamenti, evitando sprechi e garantendo un utilizzo ottimizzato delle risorse; Coordinare e supportare il personale di cucina nelle attività di preparazione, porz

📌 CUOCO/A RSA (Novara)
🏢 Openjobmetis
📍 Novara