Descrizione

Vuoi guidare la cucina di un nuovo format nel cuore di Milano, con un contratto stabile e un progetto pensato per crescere? A Iosa è un tapas bar di cucina pugliese nato in zona Wagner, con l'obiettivo di aprire nuovi punti vendita: entrare ora significa farlo dall'inizio.

Il menù porta in tavola i grandi classici regionali, panzerotti, pucce, orecchiette, bombette e pasticciotti, con 18 coperti interni, 14 esterni e una forte componente di asporto e delivery.

La cucina nasce sotto la supervisione dello chef Marc Farellaci, tra autenticità, materie prime di qualità e ritmi moderni.

Cerchiamo un/una Responsabile cucina per iniziare il prima possibile, con contratto a tempo indeterminato e aggiornamento continuo.

Cosa Farai:- Realizzerai i piatti e le ricette create dallo chef, rispettandone gusto e standard- Gestirai il servizio e le comande della cucina, tra sala, asporto e delivery- Curerai preparazioni, piatti freddi, cottura alla griglia e impiattamento- Garantirai rigore e ordine in cucina e la pulizia dell'area di lavoro- Coordinerai le attività della cucina, con la responsabilità del risultato di ogni servizio





Chi Cerchiamo:- Hai almeno 5 anni di esperienza nel settore, in cucina- Sai organizzare il lavoro, mantenere il ritmo del servizio e tenere la cucina in ordine- Hai l'HACCP e il certificato di cucina- Sai lavorare con ricette di altri e rispettarle con precisione- Sei disponibile a lavorare 6 giorni a settimana nel turno 15.00-22.00Contratto

Tempo indeterminato, Full time, su turni unici dalle 15.00 alle 22.00, per 6 giorni a settimana.

Retribuzione: da 2.742 a 3.042 € lordi al mese su 12 mensilità, pari a circa 2.002-2.150 € netti al mese.

La RAL va da 32.900 a 36.500 € lordi annui.

Cosa ti offriamo in più:- Pasti inclusi per lo staff- Formazione continua- Bonus fatturato

Inizio il prima possibile.

Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff- Formazione continua- Bonus fatturato

Competenze necessarie- Garantire la pulizia dell'area di lavoro- Piatti freddi- Preparazioni- Produrre pasti pronti- Cottura alla griglia- Assemblare cibi- Gestione comande della cucina- Impiattamento- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

📌 Responsabile Cucina Per Tapas Bar (Milano)
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Milano