Descrizione

Cerchi una posizione stabile in una realtà in crescita? Ditta Artigianale Firenze S.R.L., punto di riferimento in Italia per lo specialty coffee e la ristorazione contemporanea, cerca a Milano un/una Cuoco/a capo partita per la propria brigata.

Si parte con un tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, in un'azienda in espansione a livello nazionale, con formazione interna e un ambiente dinamico dove qualità delle materie prime, sostenibilità e innovazione fanno la differenza.

Cosa Farai:- Gestirai in autonomia la tua partita (primi, secondi, aperitivi, brunch), nel rispetto degli standard qualitativi del brand- Garantirai che ogni piatto esca nei tempi previsti, in linea con l'estetica e l'identità di Ditta Artigianale- Seguirai la gestione delle comande della cucina e curerai gli ordini di linea con il gestionale Mexal- Terrai sotto controllo gli sprechi, lavorando su antipasti, piatti freddi, primi e secondi- Manterrai elevati standard di igiene e sicurezza alimentare (HACCP)Chi Cerchiamo:- Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo,



preferibilmente in contesti dinamici di ristorazione contemporanea- Conosci bene le basi della cucina professionale e le principali tecniche di cottura moderne- Sai lavorare sotto pressione, con ordine, precisione e spirito di squadra- Hai sensibilità per la qualità delle materie prime e curiosità per il mondo dello specialty coffee- Possiedi la certificazione HACCPContratto

Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time, 5 giorni su 7 con turni unici di 8 ore tra le 06:30 e le 21:00.

Retribuzione: RAL da 24.000 a 25.000 € lordi annui su 14 mensilità, pari a circa da 1.714 a 1.786 € lordi al mese e a circa 1.346-1.389 € netti al mese.

Benefit:- Pasti inclusi per lo staff, con caffè gratuito durante il turno- Formazione continua, anche presso la Scuola del Caffè- Sconto del 30% sui prodotti del brand e sconto ristoranti- Piano welfare mensile

Inizio: il prima possibile.

Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff- Aggiornamento continuo- Sconto ristoranti

Competenze necessarie- Antipasti- Autonomia gestione della posizione- Gestione comande della cucina- Piatti freddi- Primi piatti- Secondi piatti

📌 Cuoco Capo Partita Per Caffetteria (Milano)
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Milano