FATTORIA TOCCAFERRO è un'azienda di ristorazione in forte espansione, parte di un Gruppo con vari Brand. Siamo attualmente presenti con 13 Locali nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia-Romagna e Lombardia, e con un rilevante piano di crescita per i prossimi anni. La nostra “mission” è promuovere la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti. L’obiettivo è essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione. Per il proprio locale presso il Valmontone Outlet , in Via Della Pace - 00038 Valmontone (ROMA), l'azienda assume la figura di CUOCO/CUOCA BRACISTA, dando la precedenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali. La figura si occuperà di: Gestire la preparazione degli antipasti, dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.



Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro Collaborare con un team dinamico per contribuire a un’atmosfera positiva e accogliente Hard skills Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone Esperienza in servizi con comande elettroniche Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana ) Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi) Numero coperti gestiti non inferiore a 120 Certificazione HACCP Soft skills Rispetto delle regole Puntualità Pulizia Capacità di rapportarsi con il team di lavoro Si offre: Iniziale tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato Offriamo un inserimento con inquadramento secondo il CCNL TURISMO - Pubblici Esercizi Contratto di lavoro: Part time 20h Lavoro su turni e spezzati La RAL indicativa è compresa tra € 20.000 e € 30.000. Vitto durante il servizio, NO Alloggio #JOINUS Dettagli della retribuzione: Intervallo 20.000,00-30.000,00 EUR all'anno

📌 Cuoco / cuoca bracista - roma "valmontone outlet"
🏢 Fattoria Toccaferro - C.LOUNGE
📍 Valmontone