Scheda Sintetica dell'Offerta
* Qualifica / Titolo Posizione: Pasticcere/a (Laboratorio di Pasticceria Artigianale, Boutique Food Storica nel Centro di Venezia).
* Sede di lavoro: Venezia (VE), centro storico, facilmente raggiungibile a piedi da Piazzale Roma e dalla Stazione di Venezia Santa Lucia.
* Settore / Categoria: Food / Pasticceria Artigianale
* Inquadramento e Contratto: [Tipologia contratto da confermare], 4° livello; CCNL Commercio
* Orario di lavoro: Full-Time su 6 giorni, turni a rotazione mattina e pomeriggio di 6 ore e 40 minuti, con un’ora di pausa pranzo.
* Retribuzione e Vantaggi: ~26.000 € / ~27.000 € RAL annua su 14 mensilità. Assicurazione sanitaria integrativa e bonus di produzione variabile in base ai risultati.
* Posizioni aperte: 2-3 inserimenti. Descrizione azienda Per conto di una nota boutique del settore food con una storia pluridecennale nel centro di Venezia, si ricercano 2-3 Pasticceri/e da inserire nel laboratorio di pasticceria. L'azienda unisce tradizione artigianale e attenzione alla qualità delle materie prime. L'ambiente di lavoro è tranquillo e propositivo, con un team affiatato che valorizza la collaborazione e la crescita delle persone. Posizione Le risorse saranno inserite nel laboratorio di pasticceria e lavoreranno su turni a rotazione, di mattina e di pomeriggio. Il ruolo è aperto anche a profili con esperienza di base: i nuovi inserimenti lavoreranno in affiancamento ai pasticceri senior, imparando le ricette e i metodi di lavorazione della casa. Il percorso prevede una crescita progressiva verso una maggiore autonomia nella produzione. Responsabilità principali
* Preparare impasti, basi, creme e farciture secondo le ricette e gli standard qualitativi della casa.
* Produrre la pasticceria fresca, secca e da forno destinata alla vendita in boutique.
* Curare la finitura e la decorazione dei prodotti.
* Gestire la cottura e la conservazione dei semilavorati e dei prodotti finiti.




* Mantenere ordine e pulizia del laboratorio e delle attrezzature, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
* Collaborare con i colleghi per organizzare la produzione giornaliera e il passaggio di consegne tra i turni.
* Segnalare le necessità di materie prime e contribuire al corretto utilizzo delle scorte. Requisiti Competenze tecniche
* Esperienza in pasticceria, anche di base.
* Conoscenza delle principali preparazioni di pasticceria (impasti, creme, basi).
* Conoscenza delle norme igienico-sanitarie; l'attestato HACCP costituisce titolo preferenziale.
* Disponibilità a lavorare su turni di mattina e di pomeriggio, su 6 giorni settimanali. Caratteristiche personali
* Capacità di stare bene con gli altri e attitudine al lavoro di squadra.
* Passione per la pasticceria e cura del dettaglio.
* Precisione, ordine e affidabilità.
* Voglia di imparare e di crescere professionalmente.
* Puntualità e rispetto dei tempi di produzione. Inquadramento e offerta
* Sede di lavoro: Venezia (VE), centro storico, a pochi minuti a piedi da Piazzale Roma e dalla Stazione di Venezia Santa Lucia.
* Orario di lavoro: full time su 6 giorni settimanali, turni a rotazione mattina e pomeriggio di 6 ore e 40 minuti, con un’ora di pausa pranzo.
* Inquadramento: 4° livello CCNL Commercio, contratto regolare.
* RAL: 26.000
- 27.000 euro su 14 mensilità.
* Benefit: assicurazione sanitaria integrativa.
* Bonus di produzione variabile in base ai risultati.
* Ambiente di lavoro tranquillo e propositivo, in una realtà storica del food veneziano. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 (attuativi delle Direttive UE 2000/43 e 2000/78), nonché nel pieno rispetto del D.
Lgs. 198/2006 (Codice delle Pari Opportunità) e della Direttiva UE 2023/970 in materia di trasparenza retributiva e parità di genere. #J-18808-Ljbffr

📌 Pasticcere/a (Venezia)
🏢 Nected
📍 Venezia