UNA Italian Hospitality è la più ampio catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 31 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di CONTROLLER ALBERGHIERO all'interno del nuovo albergo in apertura a Luglio 2027: UNA Esperienze Milano CityLife di Milano

Nel ruolo di CONTROLLER ALBERGHIERO la Risorsa contribuirà a:

Garantire il corretto e tempestivo svolgimento del processo di acquisto sia per il presidio delle varie fasi operative sia per l'inserimento a sistema per tutti i settori merceologi dell'Hotel;

Deve confrontarsi regolarmente con la Sede per il cambiamento dei listini e per i fornitori accreditati;

Deve mettere a paragone i fornitori accrediti dello stesso prodotto scegliendo il migliore per qualità/prezzo;

Deve supportare lo Chef negli acquisti delle derrate alimentari;

Deve coordinarsi con il magazziniere per la corretta gestione dei magazzini;

Deve occuparsi di predisporre le richieste d'acquisto a sistema, dopo l'autorizzazione effettuare l'ordine direttamente con il Fornitore e in seguito verificare la merce consegnata/prestazione eseguita tramite DDT/consuntivo prestazioni effettuate. Al termine inserire l'entrata merce per autorizzare il pagamento del servizio. Questo processo deve rispettare le tempistiche previste da calendario amministrativo;

Effettuare le quadrature (a seconda giornaliere, quindicinali e mensili) dei servizi effettuati dagli Outsourcer (manutenzioni, housekeeping e food and beverage) e provvedere alla gestione amministrativa ad essa riconducibile;

Garantire il controllo sull'approvvigionamento dei prodotti (cancelleria, prodotti minibar, amenities, ecc....) e provvedere al reintegro del materiale mancante in caso di sotto scorta;





Gestire gli inventari periodici ed annuali e condividerli con le Funzioni interessate;

Archiviare la documentazione relativa agli ordini d'acquisto effettuati;

Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO FEDERALBERGHI);

Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;

Percorsi di crescita professionale ;

Ticket Restaurant del valore di € 8 per ogni giornata di presenza effettiva;

Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera;

Premio di risultato aziendale, come previsto da Contratto Integrativo Aziendale;

Agevolazioni, s contistiche e servizi di Welfare legate alle società appartenenti ad UNIPOL S.p.A.: polizze assicurative, noleggio a lungo termine, ecc.;

Agevolazioni bancarie con BPER Banca.

Ottima conoscenza del SAP;

Ottima competenza informatica, in particolare di Excel;

Elevate capacità di problem solving;

Elevato senso di responsabilità e autonomia operativa;

Forte orientamento al servizio ed al cliente;

Capacità di lavorare sotto pressione;

Flessibilità e capacità di adattamento;

Costituirà requisito preferenziale eventuale esperienza pregressa in ruolo analogo

Capacità di favorire il lavoro di squadra.

Buona conoscenza dell'inglese e di una seconda lingua straniera;

Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità. Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme, ogni giorno ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.

📌 Controller Alberghiero (Milano)
🏢 Gruppo Una S. P. A.
📍 Milano