Humangest Spa, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione veloce una figura di: RESPONSABILE CUCINA La risorsa sar responsabile dell'organizzazione del lavoro della brigata e contribuir al raggiungimento degli obiettivi qualitativi e gestionali. La risorsa si occuper principalmente di:
- Coordinamento e supervisione delle attivit operative del reparto cucina,
- Preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario e degli standard aziendali,
- Organizzazione del lavoro del team cucina e gestione dei flussi operativi,
- Supporto alla crescita e allo crescita professionale dei collaboratori,
- Monitoraggio della qualit dei prodotti e del servizio,
- Verifica del rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP,
- Controllo della corretta esecuzione delle attivit e dell'applicazione delle procedure aziendali,
- Collaborazione con il Direttore del ristorante e con il team per il raggiungimento degli obiettivi economici e gestionali del locale. Requisiti richiesti:
- Esperienza significativa nel settore della ristorazione, preferibilmente commerciale o in contesti organizzati,
- Esperienza pregressa nel coordinamento e nella gestione di un team di cucina,
- Conoscenza delle dinamiche operative di una cucina strutturata e degli standard di preparazione,
- Buone capacit organizzative e di pianificazione delle attivit ,
- Orientamento alla qualit del prodotto, all'efficienza operativa e al raggiungimento degli obiettivi,
- Buone capacit relazionali,



attitudine alla collaborazione e spirito di squadra,
- Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni a rotazione, dal lunedì alla domenica, compresi weekend e giorni festivi. Si offre: inserimento con contratto a tempo determinato, con inquadramento al 4 o 3 livello del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, in base al ruolo, all'esperienza e alle competenze maturate. La retribuzione annua lorda (RAL) è compresa tra € 23.698 e € 28.000, in funzione dell'inquadramento e dell'esperienza rilevante. È inoltre previsto un sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo la policy aziendale. Orario di lavoro: full-time, su turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e giorni festivi. Luogo di lavoro: Bologna (BO). #centronord SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunit di impiego ed è orientata verso la diversit e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Societ del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalit , disabilit o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: TURISMO
- Confcommercio Salario mensile lordo: EUR 1600
- EUR 2000 Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione vetrinabakeca

📌 RESPONSABILE DI CUCINA (Bologna)
🏢 Humangest S. P. A.
📍 Bologna