03 nov
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ALICINA Pesce in Cucina
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Roma
03 nov
ALICINA Pesce in Cucina
Roma
Head Chef / Responsabile Cucina - Bistrot di Mare (Roma, Ponte Milvio) Nuova apertura di bistrot di pesce a Ponte Milvio ricerca una figura di Responsabile Cucina. Il progetto gastronomico è firmato da Marco Claroni, che seguirà il locale in consulenza. La figura si occuperà di: - gestione operativa della cucina - organizzazione brigata - gestione fornitori e ordini (focus pesce fresco) - controllo food cost e standard qualitativi Cerchiamo: - esperienza solida in cucina di pesce - capacità gestionale e autonomia - attitudine alla leadership Offriamo: - ruolo di responsabilità in nuova apertura - affiancamento con chef di riferimento - ambiente strutturato e progetto chiaro - 2000-2200€ netti base - bonus mensile fino a 300€ legato a performance Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: €2.000,00 - €2.300,00 al mese Vantaggi: - Orario flessibile Sede di lavoro: Di persona
📌 Cuoco Capo Partita (Roma)
🏢 ALICINA Pesce in Cucina
📍 Roma