ATTAL GROUP – Filiale di Bologna ricerca PASTICCERE/A

Settore: Pasticceria artigianale

Orario di lavoro: Full-time, 6 giorni lavorativi e 1 giorno di riposo settimanale

RAL indicativa: 22.000–26.000 € lordi annui, commisurata all'esperienza

ATTAL GROUP, Agenzia per il Lavoro, filiale di Bologna, ricerca per una realtà artigianale operante nel settore della pasticceria, situata nella zona di Cona (Ferrara), un/una PASTICCERE/A da inserire all'interno del proprio laboratorio.

La risorsa selezionata entrerà a far parte di un ambiente dinamico e strutturato, in cui la qualità delle materie prime, la cura delle preparazioni e l'attenzione ai dettagli rappresentano elementi fondamentali. La figura ricercata contribuirà alla produzione quotidiana di dolci e prodotti di pasticceria, collaborando con il team per garantire elevati standard qualitativi e un'organizzazione efficiente del lavoro.

Preparazione di prodotti di pasticceria fresca e secca, dolci e prodotti da forno.

Realizzazione di impasti, creme, farciture, glasse e decorazioni.

Gestione delle diverse fasi di lavorazione, nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi aziendali.

Selezione e corretta gestione delle materie prime.

Controllo della qualità e della conservazione dei prodotti finiti.

Organizzazione e riordino della propria postazione di lavoro.

Pulizia delle attrezzature e degli spazi di laboratorio, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

Collaborazione con i colleghi per assicurare puntualità e continuità nella produzione.

Esperienza pregressa nel ruolo di pasticcere/a, preferibilmente presso pasticcerie artigianali o laboratori di produzione.





Buona conoscenza delle tecniche di pasticceria e delle principali lavorazioni.

Capacità di organizzare le attività e rispettare le tempistiche di produzione.

Flessibilità e disponibilità a lavorare su sei giorni settimanali, con un giorno di riposo.

Conoscenza delle norme igienico-sanitarie applicabili al settore alimentare.

Saranno valutati positivamente candidati autonomi nella gestione delle preparazioni e motivati a inserirsi stabilmente in una realtà artigianale.

Orario di lavoro

L'attività si svolgerà full-time, su sei giorni lavorativi alla settimana, con un giorno di riposo , secondo la turnazione prevista dall'organizzazione del laboratorio.

È prevista una RAL indicativa compresa tra 22.000 e 26.000 € lordi annui , da definire in base all'esperienza maturata, alle competenze tecniche e al grado di autonomia del candidato.

L'inquadramento contrattuale sarà stabilito in relazione al CCNL applicato e al profilo professionale selezionato.

Inserimento in una realtà artigianale del territorio.

Occasione di valorizzare le proprie competenze tecniche e l'esperienza maturata.

Un contesto lavorativo in cui precisione, qualità del prodotto e collaborazione sono elementi centrali.

Prospettiva di continuità professionale, in funzione del percorso di selezione e delle condizioni contrattuali concordate.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della normativa vigente. I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e della normativa nazionale applicabile.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Produzione/Operations

CCNL applicato: COMMERCIO - Confcommercio

Contratto a tempo determinato

Mezzo di trasporto: Auto

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📌 Pasticcieri/pasticciere Per Industria Alimentare (Ferrara)
🏢 ATTAL Group
📍 Ferrara