Uno dei pilastri più importanti che guidano la filosofia di ICAM sono le Persone!

Il nostro obiettivo è produrre cioccolato che sia buono per il pianeta, oltre che per il palato, e per farlo ci prendiamo cura di tutte le persone che contribuiscono alla sua realizzazione.

Per questo, ci impegniamo a creare un ambiente di benessere, stimolante e attrattivo per tutti i talenti che condividono i nostri stessi valori.

Se sei pronto a metterti in gioco, unisciti al nostro team!

Posizione:

Per il potenziamento della nostra organizzazione tecnica impegnata sul canale Professionale delle Pasticcerie, Cioccolaterie e Laboratori artigianali, siamo alla ricerca di una figura che, inserita nell’organico di ICAM e a diretto riporto del Coordinatore Responsabile del Choco Cube, assicuri l’organizzazione operativa di tutte le attività legate al Team Tecnico ICAM, al polo di formazione aziendale, e a tutte le iniziative di sviluppo prodotti che richiedano fasi di preparazione, campionatura e test di applicazione o degustazione.

Più nello specifico lo Chef Resident dovrà garantire il corretto svolgimento di una serie di attività estremamente importanti per l’attuale polo di formazione aziendale (Choco Cube) ma anche per il futuro INNOVATION CENTER (che verrà inaugurato verosimilmente nell’estate del 2027)

Requisiti:

Responsabilità principali:

- Gestione, organizzazione e manutenzione costante del magazzino CHOCO CUBE (pulizia, ordine, inventario periodico, approvvigionamento materiali, ingredienti, utensili etc.)
- Provvedere all’acquisto di tutti gli ingredienti e i diversi materiali necessari per la corretta realizzazione delle attività didattico-formative programmate all’interno del CHOCO CUBE
- Preparazione dell’aula CHOCO CUBE PRE EVENTO
- Assistenza allo chef durante le preparazioni, le attività sia pratiche che teoriche
- Pulizia e riordino CHOCO CUBE post evento




- Test di prodotto in accordo con Mktg e seguendo le direttive del coordinatore team tecnico
- Supporto agli Chef a distanza nelle preparazioni delle basi per il corretto svolgimento dei corsi, delle consulenze, e delle sessioni di shooting foot/video per la realizzazione delle iniziative digital e social secondo le disposizioni dell’ufficio Marketing
- Supporto ai tecnici per lo svolgimento di eventi speciali (Panettone/Colomba Challenge, Christmas Day, etc.), per la preparazione di creazioni da portare in meeting di vendita, convention, roadshow e fiere
- Intermediazione con Partner tecnici per la manutenzione e sostituzione di macchinari (es. gestione problematiche tecniche…), oppure anche in ottica propositiva per consentire un continuo aggiornamento e refresh dei tool a disposizione del Choco Cube

Requisiti tecnici Fondamentali

- Conoscenza delle basi in pasticceria/cioccolateria e gelateria
- 4/5 di esperienza come aiuto pasticcere e/o come consulente tecnico per altre aziende mediamente strutturate di questo mercato/settore (sia in autonomia che in staff a figure più senior)
- Preferibile ed auspicata la conoscenza della lingua inglese per potersi interfacciare con eventuali ospiti stranieri (pastry chef, Mof, etc.) e con i clienti di mercati export in visita presso la nostra sede
- Conoscenza di base del Pacchetto Office, e dei principali Browser di navigazione
- Dimestichezza con il mondo digitale e con i canali Social

Caratteristiche personali

- Senso di responsabilità, disponibilità e propensione alla collaborazione




- Elevata capacità di organizzazione e gestione degli ambienti di lavoro, oltre che di rispetto delle tempistiche assegnate
- Capacità comunicative e relazionali, sia con funzioni interne che con ospiti esterni (clienti, chef, ospiti, etc.)
- Flessibilità di presenza e mobilità sul territorio (potrebbero essere richieste alcune brevi trasferte per partecipazione eventi, demo, fiere, etc.)
- Abilità nel gestire le richieste provenienti da più interlocutori, senza perdere di vista l’obiettivo principale assegnato
- Team working (Ufficio Marketing, R&D;, figure Sales, etc.)

Completano il Profilo

- Diploma di Istituto Alberghiero
- Eventuali corsi professionalizzanti (specificare il livello conseguito e la struttura accademica di provenienza) per acquisire la qualifica di Pasticcere, Cioccolatiere e/o Gelatiere
- Patente di guida (automunito)

Altre informazioni:

L’Azienda offre un tempo indeterminato, con un pacchetto retributivo complessivo annuo compreso indicativamente tra 30.000 € e 46.000 € lordi, composto da retribuzione fissa e componenti variabili collegate ai risultati aziendali. L'inquadramento e la retribuzione saranno definiti in base all'esperienza e alle competenze della persona selezionata.

Altre informazioni

Luogo di lavoro: Orsenigo, CO

Orario di lavoro: Tempo pieno

Tipologia contrattuale: CCNL Ind. Alimentare

Icam S.p.A. è impegnata nel sostegno dei valori della Diversità, dell'Inclusione e della Parità di Genere e non ammette alcuna forma di discriminazione diretta o indiretta. L'annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dell'art. 10 del D.lgs 276/2003.

I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e della normativa vigente in materia di protezione dei dati personali, esclusivamente per finalità di selezione del personale.

📌 Chef Resident - Icam Chococube (Orsenigo)
🏢 ICAM
📍 Orsenigo