Brillo cerca Bartender / Lounge & Wine Specialist in affiancamento da inserire nel proprio staff !

Brillo seleziona un/a Bartender / Lounge Specialist per un inserimento prioritariamente annuale (valutiamo anche candidature per la stagione estiva o ingaggi extra)

Cerchiamo una figura versatile e dinamica, capace di muoversi con disinvoltura tra il banco bar e la sala lounge: dal servizio e preparazione dei cocktail all'accoglienza dei clienti al tavolo, con particolare attenzione al racconto della carta dei vini e della miscelazione.

Non preoccuparti se non conosci tutto inizierai con un periodo di affiancamento e formazione per sentirti subito parte integrante del gruppo.

Cosa ti offriamo:

- Trasparenza e stabilità: Inquadramento contrattuale a norma di legge (CCNL Turismo/Pubblici Esercizi) commisurato alle competenze.
- Orari definiti: Turno unico serale con programmazione settimanale anticipata.
- Riposo garantito: Riposo settimanale assicurato
- Crescita e formazione: Percorso interno continuo su miscelazione, carta vini, spirits e tecniche di servizio.
- Ambiente di lavoro: Team giovane, affiatato e orientato all'eccellenza dell'esperienza cliente.

Cosa chiederemo al tuo ruolo





- Preparazione e servizio di drink classici e signature al banco nel rigoroso rispetto degli standard qualitativi, delle ricette, dei dosaggi e delle procedure di presentazione definite dal locale.
- Gestione e cura del servizio di sala e tavoli nella zona Lounge.
- Consulenza al cliente sulla scelta dei vini e sugli abbinamenti.
- Cura dell'ordine, pulizia e allestimento sia del banco che della sala.

Chi stiamo cercando

- Forte passione per la miscelazione e per la cultura enologica.
- Ottime doti relazionali, empatia con l'ospite e attitudine naturale al lavoro di squadra.
- Flessibilità operativa tra banco e sala, con precisione, puntualità e cura dei dettagli.
- Orientamento alla qualità del servizio e all'attenzione verso il cliente.

Requisiti preferenziali

- Corso o titolo da Sommelier (AIS, ASPI o equivalenti) o frequenza di corsi settore vino (costituirà forte titolo preferenziale).
- Corsi di formazione in Mixology / Bartending.
- Esperienza pregressa sia al banco che nel servizio di sala lounge.

Retribuzione: €780,00 - €2.100,00 al mese

Vantaggi:

- Mensa aziendale

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 Bartender/Waiter (Riccione)
🏢 Brillo lounge bar
📍 Riccione