Descrizione

La persona ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo.

In qualità di Team Leader, la risorsa si occuperà di gestire il turno dall’apertura alla chiusura secondo la programmazione degli orari schedulati.

La gestione del turno implica le seguenti principali responsabilità:

- people management: supporto al direttore del ristorante nella gestione dei turni, nel monitoraggio delle performance e nella creazione di un clima ingaggiante per i Team member;

- supervisione e garanzie della "food safety";

- monitoraggio cassa;

- revisione dellapreparazione, manutenzione e pulizia degli attrezzi, dei macchinari e di mobili e stoviglie;

- monitoraggio e controllo della preparazione del prodotto;

- ricezione ordini;

- vendita e servizio al cliente con l’obiettivo di massimizzare la sua soddisfazione;

- garantire la pulizia e la disinfezione di tutte le aree di lavoro durante il turno.

Contratto





Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.

Impegno tempo pieno con turni unici da 6/8 ore al giorno comprese tra le 9 e mezzanotte, due giorni di riposo.

Competenze necessarie

- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Creazione e lettura report
- Eseguire le procedure di apertura e chiusura
- Gestione cassa
- Gestione comande
- Gestione del rango
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Gestire le prenotazioni
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Ottimizzare la vendita
- Preprarare il ristorante per il servizio
- Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
- Servizio al vassoio
- Spiegazione menu
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti

📌 Team Leader Kfc Modena
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Modena