Un ristorante di Brindisi ricerca un Demi Chef de Rang con almeno un anno di esperienza concreta ai tavoli, da inserire in un team strutturato presso la sede di Via Conserva 24.

Descrizione della Posizione
La figura, già formata, gestisce in autonomia l'intero ciclo del servizio, dall'accoglienza degli ospiti allo sbarazzo conclusivo, in coordinamento con la cucina.
L'impiego è a tempo pieno, per 40 ore settimanali distribuite su sei giorni su sette, con riposo a rotazione stabilita di volta in volta. I turni coprono pranzo e cena, con orari variabili in base alle esigenze operative, e il dettaglio viene comunicato con cadenza settimanale.
La retribuzione annua lorda è compresa tra 20.000 e 22.000 euro. La posizione non prevede vitto e alloggio.

Mansioni principali

- Curare la mise en place prima dell'apertura: pulire e preparare l'ambiente, sistemare la biancheria e disporre posate, bicchieri e tavoli
- Accogliere gli ospiti, presentare il menù e raccogliere le ordinazioni, anche tramite tablet o sistemi digitali
- Trasmettere le comande agli chef di cucina e controllare che le portate escano nei tempi giusti e con gli standard richiesti
- Portare in tavola piatti e bevande, assistendo i clienti durante tutto il pasto
- Consegnare agli ospiti le ordinazioni di bevande provenienti dal bar
- Sparecchiare i tavoli, garantendo un flusso ordinato tra cucina e sala
- Supportare lo Chef de Rang nella gestione del rango (il settore di tavoli assegnato), occupandosi dei tavoli più semplici e dei momenti di maggiore afflusso

Requisiti richiesti





- Almeno 1 anno di esperienza nel servizio ai tavoli in ristorante (aiuto cameriere, commis de rang o ruolo equivalente): senza questa esperienza la candidatura non sarà valutata
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Automunito: la sede va raggiunta con mezzo proprio
- Disponibilità a lavorare su turni di pranzo e/o cena
- Padronanza delle tecniche di mise en place, allestimento della sala e servizio ai tavoli
- Competenze di base nella preparazione di caffetteria
- Conoscenza delle norme igieniche HACCP
- Nozioni di enologia e abbinamento cibo-vino
- Spiccato orientamento al cliente
- Eleganza nello standing e cura della presenza
- Buone capacità comunicative
- Attitudine al lavoro di squadra
- Resistenza fisica a ritmi elevati
- Attitudine alla pulizia e al riordino

Plus gradito

- Conoscenza di una seconda lingua straniera

Per chi ama il contatto con gli ospiti e possiede la preparazione richiesta, questa è l'occasione di mettere a frutto la propria professionalità in un atmosfera dinamico e organizzato. Invia ora la tua candidatura.
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📌 Demi Chef de Rang – Brindisi
🏢 YESWEWORK
📍 Brindisi