Cuoco responsabile cucina (Italia)

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03 nov
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Ho.Re.Ca.
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Italia

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Italia

CA cerca per il proprio ristorante di lusso di Venezia una figura di Chef de Cuisine, responsabile operativo della cucina e della brigata, in collaborazione con Direzione e Restaurant Manager. La risorsa guiderà la brigata, svilupperà menu stagionali, supervisionerà preparazioni e controllo qualità, gestione acquisti e HACCP, occupandosi anche di costi e food cost, turnazioni e festività. /ppRequisiti includono esperienza in ristoranti fine dining o hotel di lusso, conoscenza inglese fluente e /p #J-18808-Ljbffr

📌 Cuoco responsabile cucina (Italia)
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📍 Italia

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