GiGroup,primaagenziaperillavoroitalianaconoltre200filialisulterritorionazionaleepiùdi1800professionisti,selezionaperprestigiosohotel5stellelusso:

SOUSCHEF–HOTEL5STELLELUSSO(Milano)
Larisorsaaffiancheràl'ExecutiveChefnellagestioneoperativaenelcoordinamentodellabrigataedelpersonalediplonge,garantendoelevatistandardqualitativi,rispettodelleprocedureeun'esperienzaculinariaeccellentepergliospiti.

Principaliresponsabilità

CoordinareCapiPartita,CuochieCommis,presidiandoglioutletassegnatiduranteilservizioesupervisionandolapreparazionedellalineaedellepartite

Gestirelaturnazionedelpersonale,lapianificazionediorari,ferieeROLeformarelenuoverisorseincoordinamentoconExecutiveChefeF&BDirector;

Collaborareallastesuradeimenùstagionali,ideazionediprodottipersonalizzati,schedecostopiattieschedeallergeni

MonitoraregliapprovvigionamenticonEconomatoeUfficioAcquisti,assicurandoilrispettodelFoodCosttargetelariduzionedeglisprechi. Effettuareinventaridifinemeseegestirelareportisticadireparto(carico/scaricomerci,registrotemperature,ecc.)

Supportarelapredisposizionedelbudgetdireparto,ilmonitoraggiomensileel'analisidelleperformancetramitesoftwarediBusinessIntelligence

Requisiti

EsperienzaconsolidatacomeSousChefinhotel5stelle/lussooristorantidialtolivello

Leadership,organizzazione,gestionedellostressecapacitàdicoordinamento

Ottimaconoscenzadellalinguaitaliana,parlataescritta





Dimestichezzaconstrumentigestionalidicucina,analisiFoodCosteBusinessIntelligence

Offriamo

Contrattoinizialetempodeterminatofinalizzatoall'inserimento

Fulltimesuturni(5giorniasettimana),programmazioneattualeconturnounico(nospezzato)

CCNLTurismo,3livello

RAL:35.000–40.000

Vantaggi: Buonipastoda9€perognigiornolavoratoeWelfare

Sededilavoro: Milanocentro. Nonèprevistoalloggio.

FacciamopartediGiGroupHolding()laprimamultinazionaleitalianadellavoro,nonchéunadelleprincipalirealtàalivellomondialeneiservizidedicatiallosviluppodelmercatodellavoro. IlnostroGruppoèattivoneiseguenticampi:lavorotemporaneo,PermanenteProfessionalStaffing,RicercaeSelezione,ConsulenzaHR,Formazione,Outsourcing,supportoallaricollocazioneeattivitàcomplementari. Siamopresentiinpiùdi30PaesiinEuropa,AsiaeAmericaconunteamdioltre6000persone.Ivalorichecicontraddistinguono:attenzione,passione,apprendimentocontinuoeinnovazione,collaborazione,sostenibilità,responsabilità.

Consultatuttiinostriannuncisu

GiGroupS.p.A.èautorizzataadoperaredalMinisterodelLavoro(Aut. Min.26/11/2004PROT.1101-SG).

L'offertasiintenderivoltaacandidatiambosessi,nelrispettodelD.Lgs.n.198/2006ess.mm.ii.edeiDecretiLegislativin.215en.216del2003sulleparitàditrattamento.Icandidatisonoinvitatialeggerel'informativaprivacyaisensidegliartt.13e14delReg.EU679/2016alseguenteindirizzo

📌 SOUS CHEF_ MILANO (Italia)
🏢 Hosco.com
📍 Italia