Responsabile Cucina Per Tapas Bar Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneVuoi guidare la cucina di un nuovo format nel cuore di Milano, con un contratto stabile e un progetto pensato per crescere? A Iosa è un tapas bar di cucina pugliese nato in zona Wagner, con l'obiettivo di aprire nuovi punti vendita: entrare ora significa farlo dall'inizio. Il menù porta in tavola i grandi classici regionali, panzerotti, pucce, orecchiette, bombette e pasticciotti, con 18 coperti interni, 14 esterni e una forte componente di asporto e delivery. La cucina nasce sotto la supervisione dello chef Marc Farellaci, tra autenticità, materie prime di qualità e ritmi moderni. Cerchiamo un/una Responsabile cucina per iniziare il prima possibile, con contratto a tempo indeterminato e aggiornamento continuo.
Cosa Farai:Realizzerai i piatti e le ricette create dallo chef, rispettandone gusto e standardGestirai il servizio e le comande della cucina, tra sala, asporto e deliveryCurerai preparazioni, piatti freddi, cottura alla griglia e impiattamentoGarantirai rigore e ordine in cucina e la pulizia dell'area di lavoroCoordinerai le attività della cucina,



con la responsabilità del risultato di ogni servizioChi Cerchiamo:Hai almeno 5 anni di esperienza nel settore, in cucinaSai organizzare il lavoro, mantenere il ritmo del servizio e tenere la cucina in ordineHai l'HACCP e il certificato di cucinaSai lavorare con ricette di altri e rispettarle con precisioneSei disponibile a lavorare 6 giorni a settimana nel turno 15.00-22.00ContrattoTempo indeterminato, Full time, su turni unici dalle 15.00 alle 22.00, per 6 giorni a settimana.
Retribuzione: da 2.742 a 3.042 € lordi al mese su 12 mensilità, pari a circa 2.002-2.150 € netti al mese. La RAL va da 32.900 a 36.500 € lordi annui.
Cosa ti offriamo in più:Pasti inclusi per lo staffFormazione continuaBonus fatturatoInizio il prima possibile.
Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffFormazione continuaBonus fatturatoCompetenze necessarieGarantire la pulizia dell'area di lavoroPiatti freddiPreparazioniProdurre pasti prontiCottura alla grigliaAssemblare cibiGestione comande della cucinaImpiattamentoUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano

📌 Responsabile Cucina Per Tapas Bar (Milano)
🏢 Restworld
📍 Milano