RESPONSABILE BAR / BARMAN EVIVA (Ex Otel) – Firenze E se il tuo prossimo lavoro fosse molto più di un semplice turno dietro al bancone? Immagina di lavorare in un locale dove ogni sera è diversa. Dove la musica accompagna il servizio, le persone cantano, brindano, partecipano e vengono per vivere una serata speciale. Questo è EVIVA. Del gruppo Human Company, *azienda storica italiana in ambito ricettivo e ristorativo.
* Per un nuovo ristorante con intrattenimento che sta per aprire a Firenze, nella storica location dell'Otel Firenze. E questa è la tua occasione per farne parte fin dall'inizio. Stiamo formando il nostro team e cerchiamo un Responsabile Bar / Barman con esperienza, entusiasmo e capacità organizzative, che abbia voglia di contribuire alla nascita e alla crescita di questo nuovo progetto. Cosa ti aspetta da EVIVA? Avrai l'opportunità di partecipare a una nuova apertura, mettendo a disposizione la tua esperienza in un ambiente vivace, stimolante e diverso dal solito. Sarai un punto di riferimento per il personale del bar, contribuendo all'organizzazione del servizio, al coordinamento del team e alla qualità dell'esperienza offerta ai nostri ospiti. Cerchiamo una figura presente, dinamica e operativa, capace di gestire le responsabilità del proprio ruolo senza perdere il contatto diretto con il lavoro dietro al bancone. Per noi essere responsabili significa prima di tutto dare l'esempio. Crediamo in una persona che sappia guidare il gruppo con umiltà, correttezza e spirito di collaborazione, che sia la prima a mettersi in gioco e a dare una mano. Una persona che condivida gli obiettivi aziendali,



comprenda le esigenze del locale e contribuisca a creare un atmosfera di lavoro positivo, dove tutti collaborano per raggiungere lo stesso risultato. Da EVIVA il Responsabile Bar non si limita a supervisionare: partecipa attivamente al servizio, lavorando al fianco dei colleghi nella preparazione delle bevande, nella gestione delle ordinazioni e nell'organizzazione del banco bar. Vogliamo costruire un ambiente in cui collaborazione, professionalità e spirito di squadra siano fondamentali. Crediamo nelle capacità delle persone e vogliamo valorizzarle, offrendo la possibilità di crescere professionalmente e assumere nuove responsabilità nel tempo. Di cosa ti occuperai?
- Organizzazione e coordinamento del servizio bar.
- Preparazione di cocktail, drink e altre bevande, partecipando attivamente al servizio.
- Supporto operativo al team durante tutte le fasi del lavoro, soprattutto nei momenti di maggiore affluenza.
- Organizzazione delle postazioni e gestione dei flussi di ordinazioni per garantire un servizio rapido, preciso ed efficiente.
- Supervisione dell'ordine, della pulizia e della corretta gestione delle attrezzature e del banco bar.
- Controllo delle scorte, delle disponibilità dei prodotti e supporto nella gestione degli approvvigionamenti.




- Collaborazione con la sala e gli altri reparti per assicurare un servizio fluido e ben organizzato.
- Gestione delle eventuali criticità durante il servizio, individuando soluzioni rapide ed efficaci. Chi cerchiamo? Una persona che:
- Abbia maturato esperienza nel settore bar e nella preparazione di cocktail e bevande, preferibilmente anche in ruoli di responsabilità.
- Sappia organizzare il lavoro e coordinare un team con autorevolezza, equilibrio e spirito di collaborazione.
- Creda nell'importanza di dare l'esempio, lavorando al fianco dei colleghi con umiltà, correttezza e disponibilità.
- Sia operativa e pronta a partecipare direttamente al servizio, anche nei momenti di maggiore affluenza.
- Sappia comprendere le esigenze aziendali e collaborare con la direzione per raggiungere obiettivi comuni.
- Sappia gestire ritmi di lavoro sostenuti mantenendo velocità, precisione e attenzione alla qualità.
- Abbia buone capacità organizzative e attenzione alla gestione delle scorte e delle attrezzature.
- Dimostri iniziativa, affidabilità, capacità di problem solving e atteggiamento positivo. Giorni e orari di lavoro: Dal giovedì al lunedì, dalle 19:00 alle 01:30/02:00. Sede di lavoro: Via Generale Dalla Chiesa 9, Firenze (ex Otel). Ti piacerebbe far parte del nostro team? Se hai esperienza nel mondo del bar, ti piace lavorare in squadra e ti entusiasma l'idea di partecipare a una nuova apertura, inviaci la tua candidatura a [email protected] Non vediamo l'ora di conoscerti Retribuzione: €2.030,00 al mese Sede di lavoro: In presenza

📌 RESPONSABILE BAR (Firenze)
🏢 Eviva
📍 Firenze