p In via di selezione per il nostro laboratorio di cucina centralizzata nel territorio di b Padova /b : pb RESPONSABILE DI CUCINA RISTORAZIONE COLLETTIVA /b /pp Seguendo le direttive del Responsabile di struttura, il candidato avrà in carico l'organizzazione e l'esecuzione di tutte le ricette previste dal piano alimentare quotidiano.
/pp Un elemento cardine del mandato è la scrupolosa aderenza alle linee guida interne relative alla sicurezza e all'igiene dei cibi.
/pp I requisiti fondamentali richiesti sono: /pulli Titolo di studio alberghiero indirizzo cucina; /lili Esperienza consolidata (minimo 24 mesi) nella medesima funzione, ideale nel campo della ristorazione per collettività; /lili Patentino alimentaristi aggiornato; /lili Certificato di formazione sulla celiachia.
/li /ulp Si valorizzano altresì spirito di adattamento al lavoro di squadra, attitudine all'analisi delle criticità e sensibilità commerciale.
/pp La posizione richiede tempo completo.




/pp Si applica il contratto nazionale Turismo-Ristorazione Collettiva e le eventuali contrattazioni di secondo livello.
/pp La retribuzione lorda annuale è stimata in un range compreso tra € e €, calibrata sull'inquadramento contrattuale e sulle normative di riferimento.
/pp La fissazione del pacchetto economico avverrà tramite criteri trasparenti e neutrali, legati al bagaglio competente, all'esperienza e alle responsabilità del ruolo.
/pp A norma delle disposizioni sulla parità retributiva, non sarà richiesto in sede di colloquio alcun riferimento storico al reddito.
/pp Il bando è rivolto a tutte le persone, indipendentemente da orientamento e identità di genere, età, provenienza geografica o convinzioni spirituali, nel rispetto della legge e , nonché dei d.lgs.
e .
/pp Il testo è stato formulato con un approccio attento alla pluralità e all'inclusione sociale.
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📌 Responsabile Cucina Area Collettiva Padova
🏢 Camst Group
📍 Padova