Cuoco Capo Partita Per Caffetteria Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneCerchi una posizione affidabile in una realtà in crescita? Ditta Artigianale Firenze S.R.L., punto di riferimento in Italia per lo specialty coffee e la ristorazione contemporanea, cerca a Milano un/una Cuoco/a capo partita per la propria brigata. Si parte con un tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, in un'azienda in espansione a livello nazionale, con formazione interna e un ambiente dinamico dove qualità delle materie prime, sostenibilità e innovazione fanno la differenza.Cosa Farai:Gestirai in autonomia la tua partita (primi, secondi, aperitivi, brunch), nel rispetto degli standard qualitativi del brandGarantirai che ogni piatto esca nei tempi previsti, in linea con l'estetica e l'identità di Ditta ArtigianaleSeguirai la gestione delle comande della cucina e curerai gli ordini di linea con il gestionale MexalTerrai sotto controllo gli sprechi, lavorando su antipasti, piatti freddi, primi e secondiManterrai elevati standard di igiene e sicurezza alimentare (HACCP)Chi Cerchiamo:Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo,



preferibilmente in contesti dinamici di ristorazione contemporaneaConosci bene le basi della cucina professionale e le principali tecniche di cottura moderneSai lavorare sotto pressione, con ordine, precisione e spirito di squadraHai sensibilità per la qualità delle materie prime e curiosità per il mondo dello specialty coffeePossiedi la certificazione HACCPContrattoTempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time, 5 giorni su 7 con turni unici di 8 ore tra le 06:30 e le 21:00.Retribuzione: RAL da 24.000 a 25.000 € lordi annui su 14 mensilità, pari a circa da 1.714 a 1.786 € lordi al mese e a circa 1.346-1.389 € netti al mese.Benefit:Pasti inclusi per lo staff, con caffè gratuito durante il turnoFormazione continua, anche presso la Scuola del CaffèSconto del 30% sui prodotti del brand e sconto ristorantiPiano welfare mensileInizio: il prima possibile.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffFormazione continuaSconto ristorantiCompetenze necessarieAntipastiAutonomia gestione della posizioneGestione comande della cucinaPiatti freddiPrimi piattiSecondi piatti Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano

📌 Cuoco Capo Partita Per Caffetteria (Milano)
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📍 Milano