La Sirenetta Park Hotel , struttura alberghiera con ristorante interno situata sull’isola di Stromboli (Isole Eolie), ricerca per la stagione Aprile 2026 - Ottobre 2026 la seguente figura professionale: Posizione: CUOCO UNICO
Inquadramento:
- Contratto stagionale full-time (CCNL Turismo)
- Periodo: 20/04/2026 - 15/10/2026
- Vitto e alloggio inclusi
- Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze
Mansioni principali:
- Gestione completa e autonoma della cucina
- Preparazione di primi e secondi piatti (carne e pesce)
- Elaborazione e gestione del menu in linea con la proposta della struttura
- Organizzazione della linea e coordinamento eventuale personale di supporto
- Gestione ordini e rapporti con fornitori
- Controllo qualità materie prime
- Rispetto normative HACCP e standard igienico-sanitari
- Ottimizzazione costi e riduzione sprechi
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa documentabile nel ruolo di Cuoco Unico o Chef con autonomia gestionale
- Competenza nella cucina mediterranea e territoriale
- Capacità organizzative e di gestione del servizio
- Conoscenza delle procedure HACCP
- Affidabilità, flessibilità e resistenza allo stress
- Disponibilità al trasferimento stagionale su isola
Caratteristiche preferenziali:
- Esperienza in strutture alberghiere stagionali
- Attitudine al lavoro in team
Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato, Stagionale Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
Sede di lavoro: Di persona
📌 Cuoco Unico Stagionale (Strómboli)
🏢 La Sirenetta Park Hotel
📍 Strómboli
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