Descrizione dell'azienda DOLCI BACI S.R.L. SOCIETA UNIPERSONALE è un’azienda artigianale con sede di lavoro a Milano, specializzata nella produzione di pasticceria fresca e conservata. L’attività comprende anche gelateria e caffetteria, offrendo una gamma completa di prodotti dolci e servizi di consumo sul posto. L’azienda punta sulla qualità degli ingredienti, sulla cura dei dettagli e sulla creatività nella presentazione dei prodotti. L’ambiente di lavoro è dinamico e orientato al servizio, con attenzione alla soddisfazione della clientela e al mantenimento di elevati standard igienico-sanitari.
Descrizione del ruolo Il/la Pasticcere lavorerà con sede di lavoro a Milano, in presenza, con un contratto tempo pieno. La persona selezionata si occuperà della preparazione quotidiana di prodotti di pasticceria fresca e secca, curando impasti, farciture, cotture e decorazioni secondo le ricette aziendali. Sarà responsabile dell’organizzazione del laboratorio, della corretta conservazione degli ingredienti, del rispetto delle norme HACCP e della pulizia delle attrezzature.



Il ruolo prevede inoltre collaborazione con il team di gelateria e caffetteria per coordinare la produzione, supportare il servizio e contribuire allo sviluppo di nuove proposte dolci.
Qualifiche

- Il/la candidato/a deve possedere solide competenze in bakery e baking, con esperienza nella produzione di dolci da forno, lievitati e prodotti di pasticceria.
- È richiesta una buona padronanza di food preparation e cooking, con capacità di gestire ingredienti, tempi di lavorazione e tecniche di cottura in modo preciso.
- Sono fondamentali ottime culinary skills, con attenzione alla presentazione dei prodotti, al gusto e alla coerenza con lo stile del laboratorio.
- Costituiscono titolo preferenziale esperienza pregressa come pasticcere o in laboratori di pasticceria/gelateria, conoscenza delle norme igienico-sanitarie, capacità di lavorare in team, flessibilità oraria e orientamento alla qualità del servizio.

📌 Pasticcere (Milano)
🏢 DOLCI BACI S.R.L. SOCIETA UNIPERSONALE
📍 Milano