Lo Chef de Rang è una figura chiave all'interno del ristorante di un hotel 5 stelle lusso, responsabile della gestione di una sezione della sala e dell'esperienza gastronomica degli ospiti. Assicura un servizio raffinato, personalizzato ed efficiente, rispettando gli elevati standard dell'hotel e collaborando con il team per garantire un'esperienza unica. Gestione del servizio in sala:

Accogliere gli ospiti con eleganza e professionalità, accompagnandoli al tavolo.

Presentare il menù e consigliare gli ospiti sulle scelte gastronomiche e sugli abbinamenti con i vini.

Prendere le comande in modo accurato, assicurandosi di soddisfare eventuali esigenze particolari o restrizioni alimentari.

Coordinare il servizio della propria sezione, assicurandosi che ogni piatto sia servito nei tempi giusti e con la massima cura.

Supervisione e Coordinamento

Gestire il Commis de Rang e assicurarsi che il servizio sia fluido ed efficiente.

Mantenere costantemente la mise en place perfetta della propria area, assicurandosi che ogni dettaglio sia curato.





Collaborare con il Maître e la brigata di sala per garantire la massima soddisfazione degli ospiti.

Eccellenza Del Servizio e Customer Experience

Conoscere e raccontare la filosofia gastronomica del ristorante, valorizzando la qualità dei prodotti e la creatività della cucina.

Collaborazione Con La Cucina e Il Bar

Comunicare in modo efficace con lo Chef e il personale di cucina per garantire il perfetto flusso del servizio.

Coordinarsi con il sommelier e il bartender per offrire suggerimenti di pairing tra cibo e bevande.

Standard Di Lusso e Attenzione Ai Dettagli

Assicurarsi che la mise en place, le divise e l'ambiente siano sempre impeccabili.

Rispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare in ogni fase del servizio.

Contribuire all'eccellenza dell'hotel mantenendo un atteggiamento positivo, elegante e professionale.

📌 Chef de rang con lingua inglese e tedesco (Trento)
🏢 Lido Palace
📍 Trento