Per ristorante di nuova apertura si cerca un/una pizzaiolo/a esperto/a per il servizio serale della pizzeria.

gestione in autonomia della postazione pizzeria durante il servizio serale

stesura, farcitura e cottura delle pizze nel forno [a legna / elettrico / a gas]

preparazione e rifornimento della linea (mise en place) prima del servizio

controllo delle materie prime, rotazione dei prodotti e segnalazione dei fabbisogni

rispetto delle procedure HACCP, pulizia della postazione e del forno

esperienza come pizzaiolo

ottima conoscenza delle tecniche di impasto: diretto e indiretto (biga, poolish), lunghe lievitazioni, diverse tipologie di farine

attestato di formazione HACCP in corso di validità, oppure disponibilità a conseguirlo prima dell'assunzione

disponibilità a lavorare la sera, nei weekend e nei festivi

costituisce titolo preferenziale: esperienza con pizza napoletana; conoscenza della lingua inglese

contratto di lavoro subordinato tempo parziale





inquadramento secondo il CCNL [Turismo – Pubblici Esercizi] ,

Annuncio rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della L. La selezione avviene senza discriminazioni di età, nazionalità, origine etnica, religione, convinzioni personali, disabilità od orientamento sessuale, ai sensi dei D.I dati personali forniti saranno trattati esclusivamente per finalità di ricerca e selezione del personale, ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e del D.Titolare del trattamento è [Ragione sociale], [sede], [email privacy]. Informativa completa disponibile su [link / su richiesta]. Si prega di inserire nel CV l'autorizzazione al trattamento dei dati personali e di non indicare dati particolari (art. 9 GDPR), come salute, religione od opinioni politiche, se non strettamente necessari.

#

📌 Pizzaiolo Per Servizio Serale Nel Weekend (Roma)
🏢 Beatrice
📍 Roma