Si ricerca una figura di aiuto cuoco o cuoco capopartita per la stagione 2027.

Gestire in autonomia la partita dei primi piatti durante la preparazione e il servizio. Preparare pasta fresca e secca, risotti, gnocchi, paste ripiene, sughi, fondi e altre preparazioni previste dal menu. Organizzare la mise en place e predisporre tutte le preparazioni necessarie per il servizio. Garantire cotture corrette, qualità costante, presentazione curata e rispetto delle ricette. Coordinarsi con lo Chef, il Sous Chef e le altre partite per assicurare un servizio tempestivo ed efficiente. Controllare la qualità, la conservazione e la corretta rotazione delle materie prime. Gestire le scorte della propria partita e segnalare le necessità di approvvigionamento. Mantenere pulita e ordinata la postazione di lavoro, nel rispetto delle norme HACCP. Collaborare alla riduzione degli sprechi e al corretto utilizzo delle materie prime.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.300,00 - €2.600,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 cuoco capo partita ai primi piatti (Jesolo)
🏢 Hotel Capri
📍 Jesolo