Emilav Agenzia per il Lavoro Autorizzazione a tempo indeterminato a sezione I Prot. N. 0000240 del 26.07.2024 ricerca, per strutture 4 e 5 stelle, CHEF DE RANG - EXTRA DI SALA

Le risorse dovranno:

* Gestire in autonoma il rango e il proprio settore di sala.

* Occuparsi della mise en place e predisporre correttamente tavoli, coperti e attrezzature.

* Gestire le diverse fasi del servizio, dall'accoglienza degli ospiti al congedo.

* Presentare e descrivere i piatti, conoscere le pietanze e dei relativi ingredienti.

* Conoscere le principali tecniche di servizio del vino e delle bevande.

* Prendere le comande e gestire eventuali richieste particolari degli ospiti, comprese allergie e intolleranze, secondo le procedure previste.

* Lavorare in squadra con maître, responsabili di sala e brigata di cucina.

* Esperienza documentabile nel ruolo di Chef de Rang in ristoranti, hotel, banchetti o eventi di alto livello.

* Autonomia operativa, rapidità, precisione e capacità di gestione dello stress durante servizi con elevati numeri di coperti.





* Ottime capacità relazionali, educazione, discrezione e orientamento alla soddisfazione dell'ospite.

* Professionalità, puntualità, affidabilità e cura della propria immagine.

* Disponibilità a spostamenti presso diverse location in occasione degli eventi.

* Preferibilmente automuniti.

Gli orari, le date e le location degli eventi verranno comunicati con adeguato anticipo.

Ogni singola missione sarà proposta in base alle esigenze organizzative e alla disponibilità effettiva del collaboratore.

Il contratto di lavoro verrà predisposto esclusivamente a seguito della conferma della disponibilità e dell'accettazione della specifica missione.

Compenso e condizioni economiche di altissimo livello

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03

📌 CHEF DE RANG - EXTRA DI SALA (Milano)
🏢 Emilav
📍 Milano