Descrizione della posizione:
Cuoco capo partita – Food & Beverage | 21 House of Stories Milano
Innovativa e aperta alla sperimentazione, 21 House Of Stories si spinge oltre i confini dell'ospitalità convenzionale, offrendo esperienze autentiche e contemporanee a una community in continua evoluzione.
Hotel, coworking, spazio per eventi, bistrot: questo è 21 House of Stories.
Per il nostro team Food & Beverage, stiamo cercando una/un Chef de Partie che, riportando allo Chef, contribuirà a garantire elevati standard qualitativi e un'esperienza memorabile per i nostri ospiti attraverso una cucina curata, dinamica e attenta ai dettagli.
Cosa farai:
Supporto nella preparazione delle linee e delle mise en place di cucina
Preparazione di piatti e ingredienti secondo gli standard aziendali e le indicazioni dello Chef
Cura dell'ordine, della pulizia e dell'organizzazione della postazione di lavoro
Corretta conservazione delle materie prime e controllo delle scadenze
Collaborazione con il team di cucina e con il personale di sala per garantire un servizio fluido ed efficiente
Controllo del rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza (HACCP)
Supporto nelle attività di ricevimento merci e stoccaggio prodotti
Sei la persona giusta se:




Hai almeno 1 anno di esperienza in ruoli simili nel settore hospitality / ristorazione
Hai passione per la cucina e desiderio di crescere professionalmente
Sai lavorare con precisione, velocità e attenzione ai dettagli
Ti organizzi bene e sai gestire tempi e priorità
Lavori bene in squadra e comunichi in modo chiaro
Ti trovi a tuo agio in contesti dinamici
Nice to have
Esperienza in contesti turistici stagionali (beach club, resort, località turistiche)
Esperienza in cucine con alto volume di servizio
Conoscenza base di cucina italiana,internazionale e brunch
Cosa offriamo
Contratto full time a tempo determinato
Pranzo giornaliero preparato dal nostro team
Sconti sui servizi delle nostre strutture e accesso alla piattaforma Corporate Benefits
Un atmosfera giovane, dinamico e in forte crescita nel panorama hospitality di Milano
Un contesto aperto al dialogo, dove le idee e il contributo di ciascuno fanno la differenza
Retribuzione RAL annua compresa tra €******,00 e €******,00
Se hai energia, passione per la cucina e desideri lavorare in un ambiente stimolante e in evoluzione, inviaci il tuo CV e raccontaci perché sei la persona giusta per entrare nel team di 21 House of Stories.

📌 Chef De Partie (Milano)
🏢 21 House of Stories
📍 Milano