Baldoria Group is hiring through Hosco in Bari.
Cerchiamo un/una Capo PartitaNon facciamo lunghe liste di

requisiti:
per noi ciò che conta davvero è chi sei e cosa porti con te.
Cerchiamo qualcuno che ami la cucina italiana, in particolare la pasta fresca fatta a mano; qualcuno che ami sperimentare con i sapori ma che sappia anche apprezzare l’organizzazione, il lavoro di squadra e l’attenzione ai dettagli.
Vogliamo un cuore creativo, con la disciplina necessaria per mantenere l’eccellenza in ogni piatto, e con la voglia di crescere insieme a noi in questa avventura. Cosa

offriamo:
* Un orario pensato per conciliare vita personale e lavoro (3 turni continuati, 2 spezzati, 2 giorni liberi sempre consecutivi).
* Retribuzione adeguata alla tua esperienza + bonus legati agli obiettivi.
* Sconti in tutti i nostri ristoranti (perché il piacere fa parte del lavoro).
* Pasto staff durante il servizio.
* Concrete opportunità di crescita all’interno di un gruppo in forte espansione.
* Una cultura innovativa e familiare, dove le persone sono sempre al centro. Altre figure:
* Aiuto Cuoco/Commis di cucina
* Pastaio/a
* Cameriere di sala Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita,



preferibilmente maturata in ristoranti, hotel o strutture di medio-alto livello;
* Solida conoscenza delle tecniche di cucina, preparazione e cottura;
* Ottima capacità di gestione della propria partita, dalla mise en place al servizio;
* Capacità di lavorare in autonomia, rispettando tempi, standard e indicazioni dello Chef;
* Buona capacità di organizzazione del lavoro e gestione delle priorità;
* Attenzione alla qualità, alla presentazione e alla costanza dei piatti;
* Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP;
* Capacità di gestire correttamente materie prime, conservazione, stoccaggio e riduzione degli sprechi;
* Capacità di collaborare efficacemente con il resto della brigata di cucina;
* Buone capacità di comunicazione e predisposizione al lavoro di squadra;
* Capacità di mantenere ordine, pulizia e organizzazione della propria postazione;
* Flessibilità, affidabilità e senso di responsabilità;
* Attitudine al problem solving e capacità di gestire eventuali imprevisti durante il servizio;
* Passione per la cucina e motivazione alla crescita qualificato. #J-18808-Ljbffr

📌 Cuoco Capo Partita (Puglia)
🏢 Hospitaliti
📍 Puglia