Casa Villamarina Sella&Mosca; (GRUPPO TERRA MORETTI VINO) Alghero (SS)Nel cuore della tenuta Sella & Mosca, tra i vigneti storici di Alghero, Casa Villamarina è il luogo in cui ospitalità, tradizione gastronomica e cultura del vino si incontrano per offrire agli ospiti un’esperienza autentica e distintiva.

Casa Villamarina rappresenta l’espressione dell’ospitalità firmata Sella & Mosca, dove la valorizzazione del territorio si traduce in una proposta gastronomica che esalta identità, stagionalità e qualità delle materie prime

Per la stagione 2027 siamo alla ricerca di un/una: Aiuto cuoco/ASede di lavoro: Alghero (SS) Cosa farai Inserito/a all’interno della brigata di cucina e riportando direttamente allo Chef, contribuirai alla preparazione dei piatti e alla gestione delle attività quotidiane della cucina, collaborando al mantenimento degli elevati standard qualitativi che caratterizzano Casa Villamarina.

Principali responsabilità• Preparazione delle materie prime e delle linee di servizio;• Supporto nella realizzazione dei piatti secondo ricette e indicazioni dello Chef;• Corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti;• Riordino e pulizia delle attrezzature e degli ambienti di lavoro;• Applicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie vigenti;• Supporto durante il servizio e in occasione di eventi e attività speciali;• Collaborazione con il team per garantire efficienza, qualità e continuità del servizio;• Contributo all’organizzazione delle attività quotidiane della cucina e alla riduzione degli sprechi.

Chi cerchiamo• Esperienza, anche breve, come Aiuto Cuoco/a,



Commis di Cucina o in ruoli analoghi;• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura;• Conoscenza delle norme HACCP;• Capacità di lavorare in squadra e in contesti dinamici;• Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli;• Flessibilità operativa e spirito collaborativo;• Passione per la cucina e desiderio di crescita professionale.

Perché scegliere Casa Villamarina Lavorare a Casa Villamarina significa entrare a far parte di una realtà che unisce ristorazione, ospitalità e cultura del vino in uno dei contesti più iconici della Sardegna, collaborando con professionisti accomunati dalla passione per la qualità, l’autenticità e la valorizzazione del territorio.

Cosa offriamo• Contratto di lavoro stagionale a tempo determinato;• Periodo di inserimento indicativo: fine febbraio 2027 – ottobre 2027;• Applicazione del CCNL Operai Agricoli e Florovivaisti;• Orario di lavoro full time, 40 ore settimanali distribuite su 6 giorni lavorativi;• Retribuzione annua lorda (RAL) compresa indicativamente tra € 26.000 e € 30.000,



definita in funzione dell’esperienza e delle competenze maturate;• Ticket Restaurant secondo le previsioni aziendali applicabili;• Indennità trasporto secondo le previsioni aziendali applicabili;• Opportunità di apprendimento e crescita qualificato all’interno di una delle più importanti realtà vitivinicole italiane.

Candidati Se desideri entrare a far parte di una realtà che fa della qualità, dell’ospitalità e della valorizzazione delle persone i propri punti di forza, inviaci la tua candidatura.

Saremo felici di conoscerti.

Invia il tuo CV via email, Sella & Mosca promuove le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le sue forme.

La ricerca è rivolta a candidati e candidate nel rispetto dei principi di inclusione, equità e non discriminazione, ai sensi della normativa vigente.

Il trattamento dei dati personali sarà effettuato nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e della normativa applicabile in materia di protezione dei dati personali.

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Con i suoi 520 ettari vitati a corpo unico, rappresenta da sempre una delle realtà più significative del vino italiano, riconosciuta a livello internazionale.

La tenuta si sviluppa come un borgo del vino, in cui produzione, ospitalità e vita del luogo concorrono a definire un’identità unica.

In questo paesaggio articolato, con un patrimonio vitivinicolo che si estende fino al Sulcis e alla Gallura, la cantina dà vita a una produzione profondamente legata ai territori di appartenenza.

Ogni vino nasce così da una visione che unisce cultura, storia, umanità e senso dell’accoglienza, con l’obiettivo di valorizzare la ricchezza, la biodiversità e il carattere unico della Sardegna.

📌 Aiuto cuoco/a (Alghero)
🏢 Casa Villamarina Sella&Mosca
📍 Alghero