Il
San Raffaele
è un punto di riferimento in Italia per la tutela della salute, la ricerca scientifica e l'assistenza sanitaria. Da oltre quarant'anni, puntiamo all'eccellenza attraverso tecnologie avanzate e specialisti altamente qualificati, rivoluzionando la riabilitazione nei suoi molteplici aspetti: neuromotorio, cardiovascolare, respiratorio, otorinolaringoiatrico, geriatrico e pediatrico.
Con una rete integrata di 23 strutture presenti nel centro-sud Italia (isole comprese), offriamo servizi che spaziano dalla riabilitazione alla lungodegenza, supportati dai nostri Poliambulatori Specialistici. Grazie a più di ***** posti letto e a professionisti sanitari, garantiamo cure di qualità per patologie complesse e neurodegenerative.
Il
San Raffaele Portuense
, a Roma in zona
Monteverde
, è alla ricerca di un Cuoco/a da inserire nel team della cucina interna. La risorsa si occuperà della preparazione dei pasti destinati agli ospiti degenti e al personale della Struttura.
Mansioni e Responsabilità:
Preparazione dei pasti
: realizzazione dei pasti secondo i menù giornalieri realizzati dalla dietista;
Gestione diete speciali
: Scrupolosa attenzione alla preparazione di pasti ipocalorici, per diabetici, pasti a consistenza modificata (frullati, omogeneizzati, tritati) per ospiti con disfagia
Igiene e sicurezza
: rigorosa applicazione della normativa igienico-sanitaria e rispetto delle procedure HACCP;




Gestione dispensa
: Controllo delle scorte, conservazione corretta delle materie prime, stoccaggio dei prodotti e verifica della freschezza:
Manutenzione postazione
: Pulizia, sanificazione e riordino degli strumenti da lavoro e dei locali della cucina;
Requisiti richiesti:
Qualificazione professionale (diploma Alberghiero o attestato di qualifica professionale)
Attestato HACCP in corso di validità:
Esperienza pregressa (almeno 2-3 anni in cucine di case di cura, RSA, Strutture ospedaliere o mensa collettiva)
Autonomia organizzativa, puntualità e massima attenzione alla pulizia;
Capacità di lavorare in team;
Cosa offriamo:
Tipologia contrattuale
: contratto a determinato di 6 mesi con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato;
Inquadramento: Livello B CCNL AIOP Sanità privata;
Orario di lavoro: full time su turni compresi weekend e festivi a rotazione indicativamente fascia mattutina e pomeridiana;
Ambiente di lavoro vivace, strutturato e stimolante;
Ai sensi della normativa vigente l'offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (L. 903? 77). I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti ai sensi dell'art. 13 del regolamento (UE) ****? 679 sulla protezione dei dati (GDPR) disponibile su
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📌 Cuoco/A (Lazio)
🏢 San Raffaele
📍 Lazio