FATTORIA TOCCAFERROè un'azienda di ristorazione in forte espansione, parte di un Gruppo con vari Brand. Siamo attualmente presenti con 13 Locali nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia-Romagna e Lombardia, e con un importante piano di crescita per i prossimi anni. La nostra “mission” è promuovere la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti. L’obiettivo è essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione. Per il proprio locale sito a Pescara in Via Regina Margherita, 14, l'azienda assume una figura di CUOCO/CUOCA BRACISTA, dando la precedenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali. La figura si occuperà di:
* Gestire la preparazione degli antipasti, dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.
* Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio
* Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
* Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
* Collaborare con un team dinamico per contribuire a un’atmosfera positiva e accogliente Hard skills
* Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta
* Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone
* Esperienza in servizi con comande elettroniche
* Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana )
* Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi)
* Numero coperti gestiti non inferiore a 120
* Certificazione HACCP Soft skills
* Rispetto delle regole
* Puntualità
* Pulizia
* Capacità di rapportarsi con il team di lavoro Si offre:
* Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato
* Offriamo un inserimento con inquadramento secondo il CCNL TURISMO
- Pubblici Esercizi
* Disponibilità al lavoro part time su turnazioni e spezzati
* La RAL indicativa è compresa tra € 20.000 e € 30.000.
* Vitto durante il servizio, NO Alloggio #LAVORACONOI #J-18808-Ljbffr
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.