FATTORIA TOCCAFERRO è un'azienda di ristorazione in forte espansione, parte di un Gruppo con vari Brand.
Siamo attualmente presenti con 13 Locali nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia-Romagna e Lombardia, e con un importante piano di crescita per i prossimi anni.
La nostra "mission" è promuovere la qualità e la genuinità attraverso un'offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.
L'obiettivo è essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione.
Per il proprio locale sito a Pescara in Via Regina Margherita, 14, l'azienda assume una figura di CUOCO/CUOCA BRACISTA, dando la precedenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali.
La figura si occuperà di:
Gestire la preparazione degli antipasti, dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.
Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio
Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
Collaborare con un team agile per contribuire a un'atmosfera positiva e accogliente
Hard skills
Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta
Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone
Esperienza in servizi con comande elettroniche
Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana )
Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi)
Numero coperti gestiti non inferiore a 120
Certificazione HACCP
Soft skills
Rispetto delle regole
Puntualità
Pulizia
Capacità di rapportarsi con il team di lavoro
Si offre:
Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato
Offriamo un inserimento con inquadramento secondo il CCNL TURISMO - Pubblici Esercizi
Disponibilità al lavoro part time su turni e spezzati
La RAL indicativa è compresa tra € 20.000 e € 30.000.
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.