Prestigiosa struttura alberghiera 4
* nel centro di Pisa seleziona Chef di Cucina da inserire all’interno del proprio organico. La figura ricercata sarà responsabile della gestione operativa della cucina e del coordinamento della brigata, garantendo elevati standard qualitativi e organizzativi. Principali

responsabilità:
- Coordinare e supervisionare l’intera brigata di cucina;
- Organizzare e gestire il servizio garantendo qualità e tempistiche;
- Elaborare e supervisionare la preparazione dei piatti;
- Controllare qualità, conservazione e approvvigionamento delle materie prime;
- Monitorare costi, food cost e gestione delle scorte;
- Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari;
- Collaborare con la direzione nella definizione dell’offerta gastronomica. Requisiti richiesti:
- Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti;
- Ottime competenze organizzative e di leadership;




- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e gestione della brigata;
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi;
- Precisione, affidabilità e orientamento al risultato;
- Disponibilità e flessibilità oraria. Cosa

offriamo:

- Contratto Full Time 40 ore, CCNL Turismo
- Livello commisurato all'esperienza
- Inserimento in una struttura prestigiosa e in forte crescita;
- Ambiente qualificato e stimolante; Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.
Lgs. 215/03 e 216/03. I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). Retribuzione: €1.188,29
- €2.901,72 al mese Sede di lavoro: In presenza

📌 CHEF (Pisa)
🏢 G.A.
📍 Pisa