Sous chef (Isola di Capri)

Sous chef (Isola di Capri)

05 nov
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Bachecalavoro
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Isola di Capri

05 nov

Bachecalavoro

Isola di Capri

Luogo di lavoro: Capri Perlastagione2027(Marzo-Ottobre)adampliamentodell'organico dellanostraOsteriadelleSirenericerchiamo: SousChefcheaffianchiilnostroExecutiveChef nellagestionedelleprincipaliattivitàFood&Beverage;:
* Gestionedelpassquandonecessario
* Gestionedellepartitedicucinasenecessario
* Organizzazionedeimenudeidifferentioutletdell'hotelinsiemeall'ExecutiveChef
* Supervisionedellediversepartitedicucina
* Supervisionedeilaboratoriinternidipastafresca,pasticceriaegelateria
* AssicurarechelelineeguidaeilconceptgastronomicodeIlCapriHotelsianorispettatidatuttiimembridellacucina
* AssicurareilrispettodelleregoleHACCPelacuraemanutenzionedelleattrezzaturedicucina Requisitirichiesti:
* Esperienzamaturataincontestistrutturaticonmulti-outlet,hoteleresortdilusso
* Conoscenzadellacucinaegastronomiaitalianaemediterranea
* ConoscenzadeiprodottiDOP,IGPepresidioSlowFood
* Conoscenzadellalineabreakfastinternazionale




* Conoscenzadellalinguainglese
* ConoscenzadellanormativaHACCPepossessodellarelativacertificazione

Offriamo:
* Condizionieconomicheecontrattualiinlineaconlaprofessionalitàedesperienzaacquisita
* Gestioneequilibratadeltempodilavoro
* Formazionecontinuapressolealtreaziendeeattivitàinternazionalidelnostrogruppo
* Opportunitàdicrescitaall'internodelgruppo
* Lineeguidaeorganigrammaaziendalechiaroedefinito
* Cucinaestrumentidilavorodialtagamma TuttiiCVdevonoessereinviaticomprensividiautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliinconformitàalRegolamentoUEn.2016/679-GDPResarannoutilizzatiesclusivamenteperlaselezioneincorso. L'offertadilavorosiintenderiferitaadentrambiisessisecondoildispostodelleleggi903/77e125/91. #J-18808-Ljbffr

📌 Sous chef (Isola di Capri)
🏢 Bachecalavoro
📍 Isola di Capri

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