Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel team Food & Beverage come sommelier. La persona selezionata accompagnerà gli ospiti nella scelta dei vini e delle bevande, contribuendo a offrire un servizio attento e curato e a valorizzare l’esperienza gastronomica del resort. Mansioni principali:

Accogliere gli ospiti e fornire informazioni sulla carta dei vini e sulle bevande disponibili

Consigliare abbinamenti tra vini, pietanze e menu, tenendo conto delle preferenze degli ospiti

Presentare e servire vini e bevande nel rispetto delle procedure e degli standard di servizio

Curare la conservazione, l’organizzazione e la corretta rotazione dei vini in cantina

Verificare le scorte e segnalare le necessità di approvvigionamento

Collaborare alla gestione e all’aggiornamento della carta dei vini

Coordinarsi con il team di sala e di cucina per garantire un servizio fluido e coerente

Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure operative della struttura

Requisiti richiesti:

Formazione in ambito enologico o qualificazione da sommelier





Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 3 anni, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di lusso

Conoscenza dei principali vitigni, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti enogastronomici

Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus

Conoscenza delle procedure di servizio, conservazione e gestione della cantina

Soft skills

Orientamento al cliente e attenzione alla qualità dell’esperienza degli ospiti

Capacità comunicative e relazionali

Cortesia, professionalità e cura dei dettagli

Passione per il vino e capacità di raccontarne caratteristiche e provenienza

Organizzazione, precisione e attenzione alle scorte

Flessibilità e attitudine al lavoro in team

Cosa offriamo

Inserimento in un contesto professionale e strutturato

Vitto e alloggio

RAL €25.000 - €30.000

Possibilità di crescita professionale nel settore alberghiero e della ristorazione

Ti aspettiamo!

📌 Sommelier Alberghiero (Breuil-Cervinia)
🏢 Nicolaus
📍 Breuil-Cervinia