Si ricerca Chef de Rang da inserire all’interno del Cibrèo situato presso Helvetia & Bristol, prestigiosa struttura alberghiera nel centro storico di Firenze.

La figura ricercata entrerà a far parte di un team giovane e ambizioso, con cui condividere i valori di ospitalità, professionalità e passione per la ristorazione.

Responsabilità:

- Gestione del servizio nella propria sezione di sala
- Accoglienza e assistenza ai clienti durante tutto il servizio in pieno ‘’Stile Cibrèo’’
- Presentazione del menu e supporto nella proposta beverage
- Collaborazione con il team di bar per garantire la corretta gestione delle ordinazioni beverage
- Cura della mise en place di sala e delle attrezzature di servizio
- Collaborazione con il team di cucina e bar per garantire un servizio snello
- Gestione delle richieste degli ospiti e supporto nella risoluzione di eventuali criticità durante il servizio.

Requisiti:

- Esperienza pregressa nel servizio di sala, preferibilmente in strutture alberghiere
- Conoscenza delle tecniche di servizio di sala ed un’infarinatura a livello gastronomico
- Conoscenza dei sistemi informatici e gestionali di base
- Buona capacità organizzativa durante il servizio




- Aspetto curato e professionale
- Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di ulteriori lingue costituisce un plus)
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP), standard LQA, standard Forbes, ESG.

Benefit:

- Stipendio competitivo
- Sconto dipendente presso tutti i ristoranti Cibrèo
- Possibilità di crescita e sviluppo professionale tramite esperienza diretta e corsi di formazione

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00 al mese

Esperienza:

- chef de rang: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)

Abilitazioni / Certificazioni:

- Attestato HACCP (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 Chef de rang (Firenze)
🏢 Cibrèo
📍 Firenze