Research & Development

Italy, BEINETTE

November 3 2026

Full time

Permanent

Vantaggi professionali

Retribuzione competitiva e programma di bonus

Formazione continua (e-learning e progetti)

Permessi per volontariato

I tuoi compiti e le tue responsabilità:

Per il nostro team siamo alla ricerca di un/a Dairy Product Technology Specialist che supporti l’avviamento e l’ottimizzazione di macchine e linee destinate alla produzione di mozzarella, pizza cheese e altri formaggi a pasta filata presso i nostri clienti internazionali.

È un ruolo fortemente operativo, che combina conoscenza del processo lattiero-caseario, attività sul campo e problem solving tecnico.

La persona seguirà le macchine dalla fase di avviamento presso il cliente fino alla messa a punto dei parametri di processo, assicurandosi che la linea raggiunga le performance e le caratteristiche di prodotto attese.

Interverrà inoltre su impianti già in esercizio, collaborando con il Service e l’After Sales per analizzare eventuali problematiche di processo e individuare le regolazioni o le soluzioni più appropriate.

Le tue principali responsabilità

- Seguire l’avviamento di nuove linee produttive e singole macchine presso gli stabilimenti dei clienti, prevalentemente all’estero.
- Impostare e ottimizzare i parametri tecnologici di processo in funzione della materia prima, del prodotto e delle performance richieste.
- Supportare il cliente nella produzione di mozzarella, pizza cheese e altri formaggi a pasta filata, intervenendo su aspetti quali umidità, pH, temperature, tempi di lavorazione, resa, consistenza e caratteristiche funzionali del prodotto.
- Analizzare e risolvere problematiche di processo, individuandone le cause e definendo le azioni correttive più appropriate.
- Formare il personale del cliente sull’utilizzo delle macchine e sui principali parametri di processo.
- Raccogliere e analizzare dati tecnologici e di processo direttamente sul campo, utilizzando Excel per interpretarli e supportare le decisioni tecniche.
- Collaborare con il team Service e After Sales negli interventi tecnologici su macchine e linee già installate.
- Collaborare con Project Management, Engineering e R&D; per il miglioramento delle performance degli impianti e delle soluzioni esistenti.
- Supportare, quando necessario, il team Sales nelle fasi iniziali dei progetti, contribuendo alla definizione delle soluzioni tecniche e dei KPI di performance.
- Contribuire, sulla base dell’esperienza maturata sul campo,



al miglioramento e allo sviluppo futuro delle nostre tecnologie.

Il tuo profilo e le tue qualifiche:

Cerchiamo una persona con una buona conoscenza pratica dei processi lattiero-caseari e un forte interesse per la tecnologia applicata alla produzione industriale.

Il profilo ideale possiede:

- esperienza nel settore lattiero-caseario, maturata in caseifici, stabilimenti produttivi, reparti tecnologici o aziende produttrici di macchine e impianti per il settore alimentare;
- conoscenza dei principali processi di produzione del formaggio;
- preferibilmente, esperienza specifica nella produzione di mozzarella, pizza cheese o altri formaggi a pasta filata;
- capacità di comprendere l'impatto di parametri quali pH, temperatura, umidità, composizione della materia prima e condizioni di filatura sulla qualità del prodotto finale;
- capacità di analizzare dati di processo e buona padronanza di Excel;
- buona conoscenza dell'inglese, necessaria per lavorare quotidianamente con clienti internazionali;
- disponibilità a frequenti trasferte internazionali, per circa il 60-70% del tempo, minimo 80 giorni all'anno anche per periodi di 2–3 settimane consecutive;
- autonomia, capacità di adattamento e attitudine al problem solving in contesti produttivi.

Una laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Ingegneria Alimentare o di Processo, Scienze e Tecnologie Lattiero-Casearie, Biotecnologie Alimentari o discipline affini rappresenta un plus, ma non è un requisito indispensabile: siamo interessati anche a candidati che abbiano sviluppato queste competenze direttamente sul campo.

Potresti essere la persona giusta anche se oggi lavori in un caseificio o in uno stabilimento lattiero-caseario e hai acquisito un'esperienza pratica completa del processo produttivo, ma non hai ancora lavorato per un costruttore di macchine.

Cosa offriamo

- Un ruolo tecnico con una forte componente internazionale e la possibilità di lavorare direttamente presso clienti in diversi Paesi.
- L'opportunità di sviluppare competenze sia nella tecnologia casearia sia nell'applicazione industriale su macchine e linee produttive.




- Un contesto in cui collaborare con Engineering, R&D;, Project Management, Sales, Service e After Sales.
- Un percorso adatto sia a professionisti già esperti sia a profili con solida esperienza pratica e potenziale di crescita.
- Quando l'attività non richiede la presenza presso clienti, possibilità di lavorare in modalità lavoro da remoto fino a 2 giorni alla settimana.

Una nota importante sulle trasferte

La dimensione internazionale è una parte fondamentale del ruolo: i nostri clienti sono prevalentemente all'estero e la posizione prevede almeno 80 giorni di trasferta all'anno, con trasferte che possono durare anche due o tre settimane consecutive.

Inserimento previsto con CCNL Metalmeccanico Industria.
La fascia retributiva indicativa prevista per il ruolo è compresa tra €30,000 e €40,000 di RAL e sarà valutata sulla base di esperienza, competenze tecniche, livello di autonomia e allineamento con il mercato di riferimento.
L’offerta economica complessiva potrà includere eventuali componenti variabili e ulteriori benefit aziendali, che saranno approfonditi nel corso del processo di selezione.

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Perché scegliere GEA

GEA applica una politica di pari opportunità sul lavoro. I candidati saranno pertanto presi in considerazione per l'assunzione senza alcuna discriminazione in termini di età, sesso, razza, colore, religione, opinione politica, origine nazionale, genetica, disabilità, identità di genere, stato civile, orientamento sessuale, stato di veterano o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge applicabile. I candidati con disabilità sono i benvenuti e saranno presi in considerazione in via preferenziale se parimenti qualificati.

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