CUOCO CAPO PARTITA – BISTROT PEDOL PORTA NUOVA

Porta Nuova | Tempo indeterminato-determinato |

CHI SIAMO

Bistrot Pedol: Pescheria con cucina dal 1929. Qualità del prodotto, rispetto del pesce.

Per la nostra nuova apertura ad aprile 2026 in Porta Nuova, cerchiamo :

IL RUOLO

Cuoco – capo partita

MANSIONI – CAPO PARTITA CUCINA

Gestione completa e autonoma della partita di competenza (antipasti / primi / secondi)

Preparazione della linea di cucina e organizzazione del servizio

Controllo qualità delle materie prime e dei piatti in uscita

Coordinamento con Chef e brigata di cucina

Applicazione delle procedure HACCP

Rispetto degli standard aziendali di qualità e servizio

REQUISITI RICHIESTI

Diploma alberghiero

5 anni di esperieza

Esperienza comprovata come Capo Partita di Cucina

Capacità di lavorare in squadra

Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità

Abitudine a ritmi di lavoro intensi e servizi organizzati

Motivazione alla crescita professionale nel settore ristorazione

Serietà nella partecipazione a prove e colloqui

OFFERTA DI LAVORO

Contratto Full-Time (valutabile Tempo Indeterminato)





Inserimento in azienda in piena espansione

Contesto di lavoro professionale e dinamico

Possibilità di crescita professionale reale

Retribuzione commisurata a esperienza e competenze

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE (IMPORTANTI PER LA CANDIDATURA)

Alloggio non previsto

Valutiamo solo candidature realmente interessate

Chi conferma un colloquio in presenza deve presentarsi

DETTAGLI CONTRATTUALI

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato

Esperienza richiesta: Capo partita cucina – minimo 1 anno (obbligatorio)

Benefit: Supporto allo sviluppo professionale, formazione

Sede di lavoro: In presenza – Milano centro

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato/ determinato

RETRIBUZIONE : €1.600,00 - €1.900,00 al mese

CANDIDATURA

Inviare CV con esperienze pregresse.

Retribuzione: €1.600,00 - €1.900,00 al mese

Esperienza:

- cuoco: 5 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- italiano (Obbligatorio)

Abilitazioni / Certificazioni:

- diploma alberghiero (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 Cuoco Capo Partita (Milano)
🏢 Bistrot Pedol
📍 Milano