Il Centro Sportivo Alberini, sito nel quartiere Colli Aniene di Roma, è alla ricerca di un/a Pizzaiolo/a da inserire all'interno del punto ristoro.

La risorsa si occuperà principalmente delle seguenti attività:

- Preparazione degli impasti (scelta delle farine, gestione della lievitazione e della maturazione).
- Linea dei condimenti (preparazione, taglio e corretta conservazione degli ingredienti).
- Stesura, farcitura e cottura della pizza (gestione del forno).
- Pulizia e sanificazione della postazione di lavoro, delle attrezzature e del forno, nel pieno rispetto delle norme HACCP.
- Gestione degli ordini e dei tempi di preparazione durante il servizio, coordinandosi con il personale di sala.

Requisiti richiesti:

- Esperienza comprovata nel ruolo;
- Ottima conoscenza delle tecniche di impasto, idratazione e lievitazione.
- Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.

La risorsa sarà inquadrata al IV livello del CCNL degli Impianti Sportivi con una RAL compresa tra 25.000 e 28.000.

Per effettuare candidatura inviare il proprio cv all'indirizzo [email protected]

Retribuzione: €1.600,00 - €2.000,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Pizzaiolo (Roma)
🏢 Capitolina Calcio Roma
📍 Roma