Hai una consolidata esperienza nel mondo della ristorazione e sei pronto per una sfida che coniughi l'operatività di sala con la gestione manageriale? Randstad Italia, divisione RetailFoodCenter, è alla ricerca di una figura esperta per ricoprire il ruolo di Responsabile di Sala e Vicedirettore. RESTAURANT MANAGER E RESPONSABILE DI SALA (f/m/nb) Si offre: contratto a tempo determinato, RAL compresa tra i 23000 e i 26000 (3 o 4 livello del CCNL Pubblici Esercizi e Ristorazione, in base alle precedente esperienza) Orario di lavoro: full time su turni spezzati (pranzo
- cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi con riposi a rotazione esperienza Pregressa esperienza in realtà di ristorazione veloce Ottime capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale; Buona conoscenza della lingua inglese; Diploma alberghiero (gradito, ma non indispensabile); Disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend. Se verrai selezionato,



ti ricontatteremo il prima possibile. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). In questo ruolo, sarai il punto di riferimento sia per il cliente che per lo staff. Il tuo compito sarà garantire l'eccellenza del servizio, coordinando le attività quotidiane e supervisionando la gestione della struttura: Pianificare i turnazioni, le ferie e la formazione del personale, assicurando la massima efficienza operativa; Collaborare con l'Executive Chef per definire l'offerta gastronomica, il pricing e monitorare l'andamento economico-finanziario; Gestire l'approvvigionamento delle materie prime e delle attrezzature, assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie;

📌 Vice Direttore Ristorazione (Italia)
🏢 Randstad Italy
📍 Italia