Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un atmosfera dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.

Per il negozio di Eataly Roma Ostiense siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Junior F&B; Manager . La risorsa, a diretto riporto dell’F&B; Manager, supporterà il coordinamento e la supervisione delle attività legate alla ristorazione, contribuendo a garantire un’elevata customer experience all’interno dello store.

Le sue principali responsabilità saranno:

- Supportare il monitoraggio dei KPI di reparto (fatturato, margini, costo del personale);
- Collaborare nella definizione degli obiettivi operativi del team e nel follow-up dei risultati;
- Contribuire a garantire la soddisfazione del cliente, presidiano qualità del servizio e standard operativi;
- Verificare il rispetto degli standard di qualità di prodotti e servizi;
- Affiancare la supervisione operativa delle attività di sala e bar;
- Supportare il coordinamento tra le diverse funzioni aziendali;
- Collaborare nel monitoraggio degli obiettivi di vendita;




- Partecipare allo sviluppo e all’implementazione di progetti di ristorazione coerenti con le linee guida aziendali.
- Sostituire l’F&B; Manager in caso di assenza, assicurando continuità operativa e decisionale.

Requisiti

- Solida esperienza nel settore Food & Beverage, preferibilmente in ruoli di coordinamento operativo o di supporto manageriale;
- Buona conoscenza delle dinamiche di servizio e dei processi F&B;
- Attitudine al lavoro per obiettivi, capacità organizzative e problem solving operativo;
- Background operativo nel settore enogastronomico e forte interesse per i temi di gestione e sviluppo del business;
- Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus);
- Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend;
- Disponibilità alla mobilità geografica.

Cosa offriamo

Si offre contratto a tempo indeterminato, con inquadramento al 2° livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi.

Retribuzione Annua Lorda (RAL): 30.000€ - 34.000€ + 15% variabile MBO.

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell’art 27 D.Lgs. n. 198⁄06 . Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.

Eataly è certificata per la Parità di Genere dal 2024 e si impegna a garantire un ambiente di lavoro equo e rispettoso di tutte le persone.

📌 Junior F&B Manager (Italia)
🏢 Eataly
📍 Italia