Responsabile Cucina Per Tapas Bar
Luogo di lavoro:
Milano
Descrizione
Vuoi guidare la cucina di un recente format nel cuore di Milano, con un contratto stabile e un progetto pensato per crescere?
A Iosa è un tapas bar di cucina pugliese nato in zona Wagner, con l'obiettivo di aprire nuovi punti vendita: entrare ora significa farlo dall'inizio.
Il menù porta in tavola i grandi classici regionali, panzerotti, pucce, orecchiette, bombette e pasticciotti, con 18 coperti interni, 14 esterni e una forte componente di asporto e delivery.
La cucina nasce sotto la supervisione dello chef Marc Farellaci, tra autenticità, materie prime di qualità e ritmi moderni.
Cerchiamo un/una
Responsabile cucina
per iniziare
il prima possibile
, con
contratto a tempo indeterminato
e
formazione continua
.
Cosa Farai:
Realizzerai i piatti e le ricette create dallo chef, rispettandone gusto e standard
Gestirai il
servizio
e le
comande
della cucina, tra sala, asporto e delivery
Curerai
preparazioni
,
piatti freddi
,
cottura alla griglia
e
impiattamento
Garantirai
rigore e ordine
in cucina e la
pulizia
dell'area di lavoro
Coordinerai le attività della cucina, con la responsabilità del risultato di ogni servizio
Chi Cerchiamo:
Hai




almeno 5 anni di esperienza
nel settore, in cucina
Sai organizzare il lavoro, mantenere il ritmo del servizio e tenere la cucina in ordine
Hai l'
HACCP
e il certificato di
cucina
Sai lavorare con ricette di altri e rispettarle con precisione
Sei disponibile a lavorare
6 giorni a settimana
nel turno
Contratto
Tempo indeterminato
,
Full time
, su
turni unici
dalle ***** alle *****, per 6 giorni a settimana.
Retribuzione: da
***** a ***** € lordi al mese
su
12 mensilità
, pari a circa
*********** € netti al mese
.
La RAL va da
****** a ****** € lordi annui
.
Cosa ti offriamo in più:
Pasti inclusi
per lo staff
Formazione continua
Premio fatturato
Inizio
il prima possibile
.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Formazione continua
Bonus fatturato
Competenze necessarie
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Piatti freddi
Preparazioni
Produrre pasti pronti
Cottura alla griglia
Assemblare cibi
Gestione comande della cucina
Impiattamento
Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano

📌 Responsabile Cucina Per Tapas Bar (Milano)
🏢 Restworld
📍 Milano