Per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle lusso situata a Bari, ricerchiamo un/una Sous Chef da inserire all'interno della brigata di cucina.

La risorsa affiancherà lo Chef nella gestione quotidiana delle attività di cucina, contribuendo all'organizzazione del servizio, al coordinamento della brigata e al mantenimento degli elevati standard qualitativi richiesti da una struttura alberghiera di lusso.

Principali mansioni:- Affiancare lo Chef nella gestione e nell'organizzazione delle attività di cucina;- Coordinare e supervisionare il lavoro della brigata durante le diverse fasi del servizio;- Collaborare alla preparazione e alla realizzazione dei piatti, garantendone qualità e presentazione;- Assicurare il rispetto delle ricette, degli standard aziendali e delle tempistiche di servizio;- Supervisionare la corretta conservazione e gestione delle materie prime;- Monitorare l'ordine e la pulizia delle postazioni di lavoro;- Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;- Sostituire lo Chef nella gestione operativa della cucina in sua assenza.





Requisiti richiesti:- Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o in posizioni analoghe;- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime;- Capacità di coordinamento e gestione della brigata;- Buone capacità organizzative e di problem solving;- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli;- Flessibilità e predisposizione al lavoro in contesti dinamici e strutturati.

Si offre:- Assunzione diretta in azienda;- CCNL Turismo – Pubblici Esercizi;- Inquadramento dal 3° al 6° livello, in base all'esperienza e alle competenze;- Retribuzione netta mensile indicativa compresa tra 1.300 € e 2.000 €;- Orario di lavoro: 6 giorni su 7, con turni spezzati:- 10:30 – 14:30;- 17:30 – 21:30.

Sede di lavoro: Bari.SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari occasione di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro.

Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno.#centrosud

📌 Sous chef per hotel 5 stelle lusso (Bari)
🏢 N/A
📍 Bari