Sous Chef Dove Sede di lavoro: Milano. Cosa offriamo
* Contratto di somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroga e stabilizzazione.
* Orario di lavoro full time, 8 ore giornaliere dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo su turno unico dalle ore 6:00 alle ore 23:30.
* Retribuzione annuale lorda fino a 30.000 euro (RAL indicativa tra 28.000 e 30.000 euro).
* CCNL Turismo industria (H05B), livello C1.
* Benefit: agevolazioni Ebitemp per lavoratori in somministrazione, inclusi contributi per mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie e altri vantaggi.
* Opportunità di crescita professionale all’interno della brigata con possibilità di stabilizzazione e sviluppo delle competenze in ambito culinario e gestionale. Descrizione del ruolo
* Supervisionare la brigata di cucina coordinando il lavoro degli chef de partie e degli altri membri del team.
* Controllare la qualità delle preparazioni e garantire il rispetto degli standard culinari.
* Gestire le forniture selezionando i fornitori, ordinando le materie prime e curandone lo stoccaggio.
* Collaborare con l’executive chef nella creazione e progettazione dei menù.
* Formare, motivare e supportare il team per mantenere un ambiente di lavoro efficiente e positivo. Competenze
* Capacità di leadership e gestione del team in contesti dinamici della ristorazione.




* Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e dei processi di cucina professionale.
* Competenza nella gestione delle forniture, controllo qualità e logistica interna della cucina.
* Eccellenti doti organizzative e attenzione ai dettagli per garantire standard elevati.
* Buone capacità comunicative per collaborare efficacemente con lo staff e la direzione. Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo di sous chef o in posizioni simili all’interno di cucine professionali.
* Conoscenza del settore ristorativo e dei processi operativi legati alla cucina professionale.
* Disponibilità a lavorare su turni dal lunedì alla domenica con giorni di riposo compensativi.
* Attitudine al lavoro in team, flessibilità e orientamento al risultato. Descrizione azienda cliente / ambiente di lavoro L’azienda cliente è una realtà affermata nel settore della ristorazione a Milano, che punta sulla qualità, innovazione culinaria e un atmosfera lavorativo stimolante. Promuove una cultura inclusiva dove la crescita professionale è valorizzata attraverso formazione continua e supporto costante al personale. Il contesto lavorativo è dinamico ma organizzato, ideale per chi desidera svilupparsi nel settore gastronomico con un ruolo chiave nella gestione della cucina. #J-18808-Ljbffr

📌 Sous chef di hotel (Milano)
🏢 Axl Agenzia Per Il Lavoro
📍 Milano